Katta piyola choy bilan birga yangi pishirilgan murabbo pirogi kunning eng yaxshi oxiri. Uyda tayyorlangan mazali pirojniyni pishirish - bu shoshilinch narsa. Har qanday murabbo unga mos keladi - uy qurilishi yoki sotib olingan.
Bu zarur
-
- Bayramona qaymoqli pirog:
- 4 sarig'i;
- 4 stakan un;
- 3 osh qoshiq smetana;
- 300 g margarin;
- 1 stakan shakar;
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 4 ta tuxum oqi;
- 0,5 stakan shakar;
- 1 stakan murabbo;
- bezak uchun yangi uzilgan mevalar.
- Xamirturushli pirojnoe:
- 1 stakan sut;
- 20 g xamirturush;
- 1 tuxum;
- 0,25 choy qoshiq tuz;
- 4, 5 stakan un;
- 5 osh qoshiq sariyog ', eritilgan
- 0,5 stakan qalin murabbo;
- bir stakan smetana;
- 0
- 5 stakan shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Faqat kechki choy uchun emas, balki bayramona stol uchun ham xizmat qiladigan pirog tayyorlab ko'ring. Margarinni eritib, shakar qo'shing va aralashtiring. Yog 'aralashmasida oqsillardan ehtiyotkorlik bilan ajratilgan tuxum sarig'ini bo'shating. Tuxum va sariyog 'aralashmasiga smetana, un va pishirish kukunini joylashtiring. Xamirni yoğurun - u yumshoq va qo'llaringiz orqasida bo'lishi kerak. Uni yarim soat davomida sovuqqa qo'ying.
2-qadam
Sovutilgan xamirni 4 qismga bo'ling, har bir qismini tortga torting. Keklarni dumaloq idishga soling va pishiring. Kremni tayyorlash uchun oqni maydalab, ularga shakarni kichik qismlarga qo'shib qo'ying. Protein massasi zich va yaltiroq bo'lganda, murabbo qismini qismlarga qo'shib qo'ying. Olingan qalin qaymoq bilan pirojnalarni yoyib, ularni ustiga qo'ying. Yuqori qatlamni qaymoq bilan tarqating, uning ustiga yangi uzilgan mevalar - smorodina, qulupnay yoki malina yotardi.
3-qadam
Kechki choy uchun ajoyib desert - bu xamirturush xamiridan tayyorlangan pirog. Bir stakan isitilgan sutni katta idishga quying, ustiga yangi yoki quruq xamirturush, tuz, tuxum va elenmiş un qo'shing. Yoğurup aralashga eritilgan sariyog 'tushiring. Xamirni yana aralashtiring, yoping va isitib oling. 2 soatdan keyin ko'tarilgan xamirni qoshiq bilan qoshiq qiling va uni yana bir soat ushlab turing. U yana ko'tarilib, biroz o'rnashishni boshlashi kerak.
4-qadam
Unga sepilgan stol ustiga bir bo'lak xamirni o'rang, to'rtinchi qismini ajratib oling va asosiy qismini qatlamga aylantiring. Uni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Qolgan xamirni yoyib, pichoq bilan chiziqlar bilan kesib oling. Kekning chekkalari atrofida bir qismini yon shaklida yotqiz. Xamirga qalin, nordon murabbo soling.
5-qadam
Qolgan xamir chiziqlarini plomba shaklida plomba ustiga qo'ying. Ular qirralarning bo'ylab qaychi bilan kesilishi mumkin - pishirgandan keyin panjara jingalak bo'ladi. Tuxumni urib, silikon cho'tkadan foydalanib, uni yon tomonlarga va sim panjaraga surting. Kekni taxminan yarim soat tursin va uni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kek jigarrang bo'lguncha pishiring. Tayyor mahsulotni pishirish varag'idan olib tashlang va sochiq bilan yoping - pirojnoe "dam olish" kerak. U soviganidan so'ng, uni shakar bilan ko'pirtirilgan smetana bilan quyishingiz mumkin.
