Uyda pishirilgan sevuvchilar, ba'zida oshxona stolida qancha vaqt turishi kerakligini bilishadi, xamir yoğurur va plomba tayyorlaydilar. Ammo bir soat ichida shirin taom pishirish kerak bo'lsa-chi? Chiqish bor. O'zingizning sevimli murabboingiz bilan g'ayrioddiy mazali, xushbo'y va maydalangan qisqa pishiriqni tayyorlash uchun asta-sekin fotosurat retsepti sizga bu nozik noziklikni mehmonlar kelguncha qisqa vaqt ichida tayyorlashga yordam beradi.
Uyda yoki ziyofatda ko'p odamlar malinali, olxo'ri, shaftoli yoki qulupnay murabbo bilan mazali pirogni sinab ko'rishdi, ularga qiziqarli bo'laklarga sepilgan, pishirilgan xamir bo'laklari sepilgan. Ko'pgina uy bekalari uni pishiradilar, chunki retsepti oddiy, pishirish minimal vaqtni oladi va shirinning ta'mi nozik va juda shirin bo'ladi.
Tarkibi
Jem bilan maydalangan pirogni hech qachon maydalangan tuxum va kolbasa sendvichlaridan osonroq ish qilmaganlar olishadi. Qisqichbaqasimon xamirni yoğurmak uchun zarur bo'lgan mahsulotlar ko'pchilik uchun har doim yonida, ular muzlatgichda, oshxonada.
Siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
- pishirish margarin to'plami (250 g);
- 500 g bug'doy uni;
- bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- bir stakan har qanday murabbo, lekin juda suyuq emas, murabbo bilan murabboga o'xshaydi;
- 120 g shakar (iloji boricha ozroq, ta'mga);
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 2 tomchi vanil mohiyati yoki vanil shakar to'plami (ixtiyoriy).
Asta-sekin fotosurat retsepti
Xamirni yoğurmak uchun mahsulotlar muddati tugamagan, yangi va sifatli bo'lishi kerak. Margarinni pishirish uchun sotib olish yaxshiroq, masalan, "Styuardessa", uni pishirishdan oldin uni muzlatgichdan chiqarib biroz yumshatish kerak. Asta-sekin pishirish jarayonining o'zi oddiy bosqichlardan iborat.
1) Margarinni kubiklarga solib piyolaga kesib oling, ustiga shakar qumini yoping.
2) Margarinni past tezlikda mikser yordamida shakar bilan urting, shunda shakar eriydi, siz mayda bo'laklar bilan deyarli bir hil massa olasiz. Qisqa pishiriqning yumshoqligi aralashtirish darajasiga bog'liq.
3) Massaga vanil mohiyati yoki vanil kukuni qo'shing, tuxumni idishga soling.
4) Xamirni mikser bilan urting, so'ngra elakdan o'tgan unni pishirish kukuni bilan aralashtirib quying. Barmoqlaringizga yopishmaydigan elastik xamir olguncha avval qoshiq bilan, so'ngra qo'llaringiz bilan xamirlang.
5) Xamirni ikkita teng bo'lmagan qismlarga bo'ling, kichikroqini sumkaga soling, muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying. U muzlashi kerak, shuning uchun qisqa pishiriqni murabbo bilan bezash uchun bo'laklarni maydalash osonroq bo'ladi.
6) Xamirning qolgan qismini yoyib, moylangan pishiriq varag'iga yoki dumaloq shaklga qo'ying, yon tomonlarini barmoqlaringiz bilan shakllang.
7) Har qanday murabbo yoki qalinni chiqarib qo'ying, kuting, murabbo. Agar plomba zichligi suyuq bo'lsa, uni mutanosib ravishda kartoshka, makkajo'xori kraxmal bilan aralashtirishingiz mumkin - 100 ml murabbo uchun 1 choy qoshiq. Pishirilganda, kraxmal qalinlashadi va to'ldirishni pishirish varag'iga tushishiga yo'l qo'ymaydi.
8) Qisqichbaqasimon pishiriqning muzlatilgan qismini muzlatgich kamerasidan oling, murabbo ustiga maydalang, uni butun yuzaga tarqating.
Tandirda qalin murabbo bilan maydalangan pirogni pishirib, haroratni 180 darajaga etkazish uchun taxminan 25-30 daqiqa vaqt ketadi. Yonlari va tepasi qizarib, xamir biroz maydalab turishi kerak. Shirin desert, ozgina sovigan holda, qismlarga bo'linib xizmat qilishi mumkin.
