Haqiqiy uy qurilishi piroglari styuardessa faxridir. Qora smorodina pirogi maxsus oshpazlik asariga aylanadi, uning retsepti "buvisining ko'kragida" ehtiyotkorlik bilan saqlanishi mumkin bo'lgan narsalardan biri bo'lishi mumkin.
Ro'yxat bo'yicha
Qadimgi murabbo yoki shakarli murabbo zaxiralaridan foydalanish zarur bo'lsa, nozik smorodina pirogi foydali bo'ladi. Ushbu shirinlik uchun xamirni turli usullar bilan tayyorlash mumkin, ammo kerakli ingredientlarning an'anaviy ro'yxati quyidagicha:
- 1 stakan murabbo (taxminan 200 ml, har qanday zichlik);
- 1 osh qoshiq. bug'doy un;
- 1 osh qoshiq. kefir (siz yog'sizlantirishingiz mumkin);
- 1, 5-modda. Saxara;
- 3 ta tovuq tuxumi;
- 1 osh qoshiq. smetana (etarlicha qalin, yog 'miqdori yuqori);
- 1 osh qoshiq. maydalangan yong'oq;
- bitta limonning ta'mi;
- 1 choy qoshiq pishirish soda;
- vanilin (ta'mga qarab).
Agar to'satdan murabbo bo'lmasa, siz yangi yoki muzlatilgan mevalarni olib, qoshiq shakar bilan maydalashingiz mumkin. Qora smorodina malina, qizil smorodina va olma bilan ham yaxshi mos keladi.
Pirog kabi oson
Sizga kerak bo'lgan hamma narsalar bilan, bunday pirogni tayyorlash armut otish kabi oson. Avval siz to'g'ri xamirni tayyorlashingiz kerak. Tuxumni chuqur idishga solib, yarim stakan shakar bilan urting. Keyin u erga murabbo, kefir, soda yuboring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Endi siz un va vanilni har doim aralashtirib qo'shishingiz mumkin, shunda massa yopishqoq va bir hil bo'lib chiqadi.
Endi siz kelajakdagi pirojniyning asosini pishirishingiz mumkin. Xamirni moylangan idishga soling, shunda hech narsa yoqilmaydi, xamirni yoyib tekislang va issiq pechga yuboring. 40 daqiqa davomida pirojnoe 180-200 ° S da pishiriladi. Tayyorlikni tekshirib, vaqti-vaqti bilan uni biroz teshib qo'yishingiz mumkin. Agar qobiq tashqi tomondan qizarib ketgan bo'lsa ham, ichidagi injiq xamir nam bo'lib qolishi mumkin.
Ayni paytda siz kremni qilishingiz mumkin. Bir stakan shakarni qaymoq, maydalangan yong'oq va ziravor bilan mikser bilan urting. Keyin tayyor keki sovitilishi va uzunligi bo'ylab ikkiga bo'linib, har biri ingichka 2 keksga aylanishi kerak, ularning har biri saxiylik bilan qaymoq bilan yog'langan va ho'llash uchun qoldirilgan. Pirogning yuqori qismi yong'oqlarga sepilishi yoki yangi qora va qizil smorodina bilan bezatilishi mumkin.
To'ldirish imkoniyati ham mavjud. Keklar orasiga mayda smorodina murabbo soling yoki shunchaki smorodina siropi bilan seping va tepasini bezab, yong'oq kremi bilan namlang. Toza smorodina bilan bir qatorda siz uning kombinatsiyalarini o'zingizning sevimli mevalaringiz va mevalaringiz bilan ishlatishingiz mumkin, ular bilan yuqori keki bezatib yoki to'ldirishga qo'shasiz.
Juda oddiy narsalarni sevuvchilar uchun: har qanday oddiy pechene yoki pishiriq pechene kek va murabbo qatlamlarini yotqizish orqali smorodina pirogga aylantirilishi mumkin. Ustiga shakar kukuni va dolchin aralashmasi seping.
