"Qaymoqli shokolad" keki juda nozik, mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Shokoladli sariyog 'kremiga namlangan. Ovqat pishirish uchun minimal vaqt talab etiladi. Siz, shubhasiz, mehmonlarni bunday g'ayrioddiy noziklik bilan ajablantirasiz.
Bu zarur
- - 6 tuxum
- - 250 g shakarli shakar
- - 150 g un
- - 50 g kraxmal
- - 140 g sariyog '
- - 40 g kakao kukuni
- - 400 ml qaymoq
- - 100 g qora shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Kraxmal, kakao kukuni va unni birlashtiring. Tuxumni maydalangan shakar bilan qo'shib, 60 g sariyog 'qo'shing, un aralashmasi bilan aralashtiring va bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Pishiriladigan idishni pergament qog'ozi bilan tekislang, xamirni to'kib tashlang va yuzaga tekislang. Taxminan 40-45 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda qizarib pishguncha pishiring.
3-qadam
Krem tayyorlang. Kremni qizdiring, singan shokoladni takozlarga qo'shing. Shokolad to'liq erimaguncha pishiring. Olovdan olib tashlang va salqin joyda joylashtiring.
4-qadam
Biskvitni pechdan oling, sovutib oling va ikkita teng tortga kesib oling, polietilen plyonka bilan yopilgan qolipga soling.
5-qadam
Sariyog'ni sovutilgan qaymoq bilan aralashtiring va mikser bilan 6-8 daqiqa davomida urting, massa hajmi ikki baravar ko'payadi.
6-qadam
Birinchi qobiqni idishga soling, qaymoq bilan to'yintiring, ikkinchi qobiq bilan yoping va yana qaymoq bilan namlang. 4-6 soat davomida salqin joyda saqlang. Shokoladni maydalang. Kekni olib tashlang va shokolad seping.
