Agar siz pishiriq pishiriqlarini sevadigan bo'lsangiz, unda "Alfahores" deb nomlangan kukilarni sinab ko'ring. Ushbu argentinalik noziklik juda nozik va nafis ta'mga ega.
Bu zarur
- - un - 300 g;
- - kraxmal - 2, 5 osh qoshiq;
- - tuxum sarig'i - 3 dona;
- - sariyog '- 200 g;
- - shakar - 250 g;
- - vanilin - 1 paket;
- - xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- - rom yoki konyak - 3-4 osh qoshiq;
- - qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 quti;
- - qovurilgan yerfıstığı - 200 g;
- - kokos yong'og'i - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi sariyog'ni olib tashlang. U yumshaguncha xona haroratida yotishi kerak. Bu sodir bo'lgandan keyin uni shakar qum bilan birlashtirib yaxshilab urib tashlang. Keyin hosil bo'lgan aralashga vanilin, konyak yoki rom va tuxum sarig'ini qo'shing. Sariqlarni birdaniga emas, balki bittadan kiritish kerak.
2-qadam
Keyin massaga quyidagi ingredientlarni qo'shing: un, pishirish kukuni va kraxmal. Barchasini yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan aralashdan xamirni aralashtiring. U silliq va elastik bo'lishi kerak.
3-qadam
Olingan xamirni tekis yuzaga qo'ying va qalinligi yarim santimetrdan oshmasligi uchun rulon bilan siljiting. Keyin dumaloq bo'yinli kichkina idishni olib, xamirdan aylanalarni kesish uchun foydalaning. Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping va shu xamir doiralarini ustiga qo'ying. Taxminan 20-25 daqiqa davomida 150 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Bu pechene qiladi.
4-qadam
Tayyor pishirilgan mahsulotlarni sovutib oling, so'ngra unga qaynatilgan quyultirilgan sutni qo'ying. Cookie-fayllarni bir-biriga ulang.
5-qadam
Bir piyola ichiga maydalangan yeryong'oq, kokos yong'og'i va maydalangan shokoladni birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashma bilan qaynatilgan quyultirilgan sut bilan ishlangan shirinlik tomonlarini seping. Alfahores kukilari tayyor! To'liq soviganida xizmat qiling.
