Har qanday bayramona stolni bezash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan juda oddiy va chiroyli salat. Retsepti murakkab emas. Salat parhez bo'lib chiqadi, har qanday ikkinchi taomga mos keladi.
Bu zarur
- - 150 gramm tovuq filesi,
- - 100 gramm ustritsa qo'ziqorinlari yoki boshqa qo'ziqorinlar,
- - 3 ta pomidor,
- - 3 ta bodring,
- - 150 gramm qattiq pishloq,
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq mayonez yoki smetana,
- - ta'mga tuz,
- - 20 gramm mayiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragini yuving va sho'r suvga qaynatib oling.
2-qadam
Istiridye qo'ziqorini yuving, katta bo'laklarga bo'ling. Oyster qo'ziqorini kungaboqar yog'iga qovuring, haddan tashqari pishirmang. Agar so'ralsa, qo'ziqorinlarni past haroratda qopqoq ostida pishiring, suyuqlikni bug'langandan so'ng, qopqog'ini olib tashlang va qovuring. Bu qo'ziqorinlarni tezroq pishiradi.
3-qadam
Pomidorlarni yuving, quriting va kichik kubiklarga bo'ling. Bodringdan terini olib tashlash uchun qo'pol qirg'ichdan foydalaning. Qaynatilgan go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling.
4-qadam
Volumetrik chashka ichida istiridye qo'ziqorini go'sht va maydalangan pishloqning yarmi, tuz, mayonez bilan mavsumni birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
5-qadam
To'ldirishni keng plastinaga qo'ying va yarim doira hosil qiling. Pomidorlarni plomba ustiga qo'ying. Qolgan pishloqni yoyga yoyib tarvuz hosil qiling. Tarvuzning qobig'ini hosil qilish uchun maydalangan yashil bodringdan foydalaning. Salatani mayiz bilan bezang (mayiz urug'larni hosil qilish uchun kerak). Salatadagi mayizni zaytun bilan almashtirish mumkin. Salatani yarim soatga sovutib oling, so'ng xizmat qiling.
