Tarvuzning suvli pulpasi nafaqat shirin taomlar uchun javob beradi. Ajablanarlisi shundaki, u yangi salatlarni mukammal ravishda to'ldiradi va nafaqat sabzavot, balki dengiz mahsulotlari va go'sht bilan ham yaxshi mos keladi.
Yangi sabzavotli tarvuzli salatlar
Shirin suvli tarvuz, go'shtli pomidor va qizil piyozning mashhur vinaigre kiyimi ostidagi kombinatsiyasi hatto tajribali gurme ham yoqimli ajablantirishi mumkin. Sizga kerak bo'ladi:
- 500 gramm pishgan go'shtli pomidor;
- 300 gramm tarvuz pulpasi;
- 3 choy qoshiq shakar;
- ½ choy qoshiq tuz;
- ½ stakan qizil sharob sirkasi;
- ¼ stakan zaytun moyi;
- bir chimdim yangi maydalangan qora murch;
- 200 gramm frayt salat bargi;
- 1 bosh qizil piyoz.
Salatni ayniqsa chiroyli qilish uchun yorqin sariq pomidorlardan foydalaning.
Tarvuz va pomidor pulpasini teng kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Idishdagi zaytun moyi, sirka, shakar, qalampir va tuzni ko'pirtiring. Salat idishida tarvuz, pomidor va piyozni birlashtirib, kiyintirgichni qo'shib, muzlatgichga 1-2 soatga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salat uchun yuvilgan va quritilgan marul barglarini qo'shing.
Oddiy va mazali salat bir nechta ingredientlar - tarvuz, yangi bodring va mazali kiyinish kombinatsiyasidan tayyorlanadi. Agar siz meva bo'laklarini sabzavot bo'laklari bilan aralashtirib, balzam sirkasi, shakar va tuz bilan aralashtirsangiz, salatni bir oz kutib turing, ko'mir ustiga qovurilgan go'shtga ajoyib qo'shimcha olasiz.
Tarvuz, sabzavot va yangi pishloqning qiziqarli kombinatsiyasi chiqadi. Yunoncha uslubdagi salat uchun quyidagilarni oling:
- 1 kilogramm tarvuz pulpasi;
- 1 ta qizil salat piyozi;
- 100 gramm chinnigullar;
- 250 gramm homila;
- maydanoz va yalpiz to'g'ralgan;
- 2 ohak;
- 1 ta qizil salat piyozi;
- 4 osh qoshiq zaytun moyi;
- tuz va qalampir.
Choplangan yangi maydanoz, arpabodiyon, reyhan yoki kekik ham tarvuz bilan sabzavotli salat uchun mos keladi.
Tarvuz va fetani kubiklarga, piyozni yarim halqalarga bo'ling, zaytun va o'tlar bilan aralashtiring. Ohaklarni siqib, o'simlik moyi, tuz va qalampir qo'shib kiyinishni ko'pirtiring. Yangi yalpiz barglari bilan salat kiyinishini kiyintiring.
Tarvuz va dengiz yoki go'sht mahsulotlaridan salatlar
Yangi va dudlangan tovuq go'shti, qisqichbaqalar va lososlar, jambon bo'laklari tarvuzning shirin xamiri bilan mukammal birlashtirilgan. Tay uslubidagi tarvuzli tovuq salatini tayyorlang, unga quyidagilar kerak bo'ladi:
- terisiz va suyaksiz 500 gramm yangi tovuq ko'kragi;
- 2 dona limon o'ti;
- ¼ stakan zaytun moyi;
- 2 ta chili qalampiri;
- 2 tish sarimsoq;
- 2 osh qoshiq shakar qamishidan;
- 2 osh qoshiq yangi siqilgan ohak sharbati;
- 3 osh qoshiq baliq sousi;
- 700 gramm tarvuz pulpasi;
- ¼ piyola tug'ralgan shilantro va yalpiz ko'katlari.
Jo'xori sopi ichidagi pulpani olib tashlang va uni maydalang. Tovuq ko'kragini sariyog ', tuz, qalampir va jo'xori xamiri aralashmasi bilan marinatlang. Grilni ozgina sovutib oling va kubiklarni taxminan 1 santimetr tomonga bo'ling. Tarvuz pulpasini maxsus qoshiq yordamida shar shaklida kesib oling. Blender kosasida maydalangan chili, sarimsoq, shakar, baliq sousi va ohak sharbatini silliq sousga surting. Tarvuzni tovuq go'shti bilan aralashtiring, sous bilan pishiring, o'tlarga seping va aralashtiring.
