Smetana bilan qo'ziqorinli kostryulkalar jyulenni eslatadi, ayniqsa idish paxta ishlab chiqaruvchilarida ham tayyorlanadi. Va tarkibiy qismlar o'xshash. Farqi shundaki, bu kostryulada tovuq filesi yo'q. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va taom qisqa vaqt ichida tayyorlanadi.
Bu zarur
- - yangi qo'ziqorinlar 400 g
- - smetana 40 g
- - piyoz 1 dona.
- - qattiq pishloq 100 g
- - un 10 g
- - sarig'i 2 dona.
- - ko'katlar
- - tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi qo'ziqorinlarni yuving, sho'r suv qo'shing, 5 daqiqa turing va mayda maydalang.
2-qadam
Smetana bir hil holga kelguncha sarig'i bilan yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang va yaxshilab isitib oling. Keyin qo'ziqorinlarni, tug'ralgan piyozni, tayyorlangan smetana qo'ying, tuz, qalampir va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Unni elakdan o'tkazib yuborish mumkin (lekin kerak emas) va idishda qolgan ingredientlar bilan sepilishi mumkin. Barchasini 5 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Olingan aralash xona haroratiga qadar sovutilishi kerak, so'ngra julien uchun kokot ishlab chiqaruvchilarga soling va 200 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Qo'ziqorin qo'ziqorini tayyor bo'lganda, uni maydalangan pishloq sepib, pechda taxminan 5 daqiqa ushlab turing. Idish maydanoz novdasi bilan bezatilgan va pilla ishlab chiqaruvchilarga issiq holda beriladi.
