To'ldirilgan baqlajonlar to'g'ri ovqatlanishga va raqamlarini tomosha qilishga harakat qilayotganlar uchun juda mos keladi. Ikki qavatli qozonda pishirish tufayli barcha ingredientlar maksimal darajada foydali moddalarni saqlab qoladi va idishning o'zi juda mazali va g'ayrioddiy yumshoq bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 2 ta patlıcan;
- - 300 g yangi ismaloq;
- - 200 g pomidor;
- - 200 qattiq pishloq;
- - 20 g adaçayı;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1 dona piyoz;
- - 2 choy qoshiq balzamik krem;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving, tozalang va dastani kesmasdan uzunasiga teng ikki qismga kesing. Pulpaning bir qismini har bir yarmidan chiqarib oling, shunday qilib siz "qayiqlar" olasiz. Ularni 10 daqiqa davomida ikki qavatli qozonga joylashtiring.
2-qadam
Pomidorlarni kubiklarga, piyozni ingichka halqalarga, ismaloqni chiziqlar bilan kesib oling. Barchasini aralashtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bir osh qoshiqni qo'ying va qolganini sabzavotga soling. Ularga adaçayı barglarini qo'ying.
3-qadam
Baqlajonlarni chiqarib oling, ichiga tayyorlangan pishloq va sabzavotli plomba soling, pishloq seping va yana 5-7 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan baqlajonlarni zaytun moyi bilan to'kib tashlang, bir nechta adaçayı barglari bilan öğütün.
