Qisqichbaqalar bilan ismaloq makaronlari yorqin va mazali taomdir. Ushbu appetizer bayramona oilaviy kechki ovqat yoki mehmonlarning kelishi uchun juda yaxshi. Tayyorlanishi oson, tayyorlash uchun ko'p xarajat va vaqt talab qilinmaydi.
Bu zarur
- - tozalangan qisqichbaqalar 300 g;
- - piyoz 1 dona;
- - sarimsoq 1 tish;
- - qattiq pishloq 100 g;
- - 50 ml quruq sharob;
- - og'ir qaymoq 150 ml;
- - o'simlik moyi.
- Sinov uchun:
- - un 150 g;
- - tuxum 1 dona;
- - ismaloq 100 g;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Makaron uchun ismaloqni yuving, elakka soling va 2 daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Keyin kartoshka pyureida blender bilan maydalang. Unga tuxum, tuz, 2-3 osh qoshiq ismaloq pyuresi qo'shing va silliq xamirga soling. Xamirni polietilen plyonka bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Xamirni yupqa qatlamga yoyib, un bilan seping, bir necha marta katlayın va 0, 6-0, 8 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling, quritib turing.
3-qadam
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalab, o'simlik moyiga qovuring. Qisqichbaqalar qo'shing va 3 daqiqa davomida qovuring. Sharobni to'kib tashlang, ozgina qaynatib oling. Kremni to'kib tashlang va sekin olovda qalinlashguncha qaynatib oling. Tuz va qalampir.
4-qadam
Makaronni pishganicha qaynatib oling, qisqichbaqaga sous bilan qo'shing va pishloq seping.
