Zaytun dunyodagi ko'plab mamlakatlarda qadimdan ishlatilgan. Ular yordamida siz turli xil va foydali idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Ulardan biri zaytun bilan salat.
Agar siz turli xil ingredientlardan foydalansangiz va lazzat kombinatsiyalari bilan odatiy tajriba qilsangiz, siz ko'plab original salatlarni tayyorlashingiz mumkin. Yoqilg'i quyish uchun siz har qanday moyni olishingiz mumkin. Quruq oq sharob qo'shsangiz yaxshi variant bo'ladi. Siz zaytun bilan salatga turli xil ko'katlarni (arpabodiyon, yalpiz, petrushka, reyhan) solib qo'yishingiz mumkin. Mazali salat har qanday holatda ham taqdim etilishi mumkin, shuningdek har kuni tayyorlanishi mumkin, chunki uning qiymati va foydasi katta.
Zaytun bilan kalamar salatasi
Sizga kerak bo'ladi: 3 ta mayda kalmar tana go'shti, 2-3 ta shirin qalampir (qizil va sariq), 1 ta piyoz, 10 ta katta zaytun, 2 ta sarimsoq chinnigullar 1 osh qoshiq. bir soya sousi qoshig'i, yarim ohak sharbati, o'tlar, tuz, ta'mga qarab qora qalampir, 3 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi.
Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang, so'ngra uni ingichka qilib kesib oling. Piyozni ingichka halqalarga maydalang. Zaytundan urug'larni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, pulpani takozlar bilan kesing. Sarimsoqni tozalang va maydalang. Bir piyola ichida soya sousi, qora murch, ohak sharbati va zaytun moyini aralashtiring. Tayyorlangan kiyimni sabzavot ustiga to'kib tashlang.
Kalamarni yaxshilab tozalang, yuving va ingichka halqalarga bo'ling. Skovkani oldindan qizdiring, yog 'qo'shing, tayyorlangan kalamar qo'shing va o'rtacha olovda 1 daqiqa davomida qovuring. Keyin issiqdan juda tez olib tashlang, soya sousi bilan uzuklarga quying. Qovoqni qopqoq bilan yoping va uni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan kalamarlarni idishga sabzavot bilan aralashtiring, ustiga tug'ralgan o'tlarni seping. Keyin idishni muzlatgichga yuboring va 30 daqiqadan so'ng stol ustiga qo'ying.
Qo'ziqorin va zaytun bilan tovuq salatasi
Sizga kerak: 2 ta tovuq filesi, 3 ta kartoshka, 3 ta yangi bodring, 2 ta yangi pomidor, 150 g yangi qo'ziqorin, 50 g zaytun, mayonez, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, o'simlik moyi, petrushka.
Tovuq filetosini yuving va tuz qo'shib suvga qaynatib oling. Keyin salqin va tolalarga bo'linib oling. Kartoshkani yuving va qobig'ida pishiring. Keyin sovutib oling, tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Bodring va pomidorlarni yuving, shuningdek kubiklarga bo'ling. Shampinoni takozlar bilan kesib oling va o'simlik moyida 5 daqiqa davomida qovuring. Zaytunni xanjar bilan kesib oling. Sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni, zaytunni va tovuqni tuz va qalampir bilan seping va aralashtiring. Tayyorlangan salatni idishga soling, maydanoz novdalari bilan bezang va xizmat qiling.
Zaytun va xitoy karamidan iborat klassik salat
Ushbu taom juda yengil va nonushta yoki kechki ovqatga yaxshi mos keladi.
Sizga kerak: 1 ta vilkalar karam, zaytunning yarim qutisi, 7 ta gilos pomidorlari, 1 ta bulg'or qalampiri, ta'mga ko'ra tuz va qora murch, 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari.
Pomidor va zaytunni ehtiyotkorlik bilan tilimga kesib oling. Bolgar qalampirini va xitoy karamini mayda chiziqlar bilan maydalang. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga soling, aralashtiring. Keyin tuz, qalampir va moyni ta'mga soling.
"Original" zaytun va hamsi bilan salat
Ushbu qiziqarli kompozitsiya salatni yangi va mazaga boy qiladi va retsepti juda oddiy.
Sizga kerak bo'ladi: yarim quti tuzlangan zaytun, 2 ta mayda qalampir, 1 ta kichik piyoz; 2 ta pomidor, 2 ta tuxum, 5 dona. moyda hamsi, 3 ta kartoshka, 1 ta marul, 1 dona sarimsoq, har bir xantaldan 1 choy qoshiq, shakar, 1 osh qoshiq. qoshiq sharob sirkasi, 1/3 stakan zaytun moyi, tuz, ta'mga solingan qalampir, maydanoz bezash uchun.
Kartoshkani yuving, qobig'ida qaynatib oling. Keyin muzlatgichda tozalang, tozalang va kubiklarga bo'ling. Piyozni yarim halqalarga, salat va bolgar qalampiriga mayda chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Zaytunni kavanozdan olib tashlang va halqalarni kesing. Tuxumni qaynatib oling, bir nechta bo'laklarga bo'ling. Hamsi yog'idan siqib oling va bir necha bo'laklarga bo'ling. Kiyinish uchun piyola olib, moy, qora murch, tuz, xantal, shakar va sharob sirkasini aralashtiring. Salatani yaxshilab aralashtiring va tayyor sous bilan to'ldiring. Idishni maydanoz novdalari va tuxum takozlari bilan bezang.
Pishloqli pishloq va zaytun bilan uyda tayyorlangan salat
Sizga kerak: 250 g pishloqli pishloq, 2 ta bulg'or qalampiri, 2 ta pomidor, 2 ta bodring, 1 ta piyoz, 1 ta sarimsoq, 2 osh qoshiq. osh qoshiq zaytun moyi, yarim quti zaytun, marul, reyhan, tuz, ozgina sirka.
Sabzavotlarni yuving, pomidor va bodringni mayda takozlar bilan kesing. Piyoz va bolgar qalampirini halqalarga maydalang. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, sarimsoqni maydalang. Barcha ingredientlarni salat idishiga soling va aralashtiring. Kiyinish uchun idishda zaytun moyi va sirka aralashtiramiz. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, ustiga reyhan barglarini yoying. Pishloqni 1, 5x1, 5 sm kubik shaklida kesib oling va idishning ustiga qo'ying.
Jambon, makkajo'xori va zaytun bilan oddiy salat
Sizga kerak bo'ladi: 1 ta konservalangan jo'xori, 250 g jambon, 250 g qo'ziqorin, zaytun, 3 dona tuxum, 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari, marul, ta'mga tuz, o'tlar.
Jambonni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni qaynatib oling va mayda maydalang. Qo'ziqorinlarni va stewni o'simlik moyiga kesib oling, salqin. Zaytunni tilimga kesib tashlang. Xom, tuxum, makkajo'xori va boshqa barcha ingredientlarni salat idishiga soling. Aralashtiring, salatni marul barglariga slaydga qo'ying, ustiga mayonez to'rini yasang va mayda to'g'ralgan o'tlarga seping.
