Bu mazali, to'yimli taom bo'lib, u har bir uy bekasining oshpazlarida bo'lishi kerak. Klassikadan zamonaviygacha juda ko'p retseptlar mavjud. Mozzarella bilan tovuq filesi köfte uchun retsepti sizni befarq qoldirmaydi. Ro'yxatdagi ingredientlar sonidan siz taxminan 20-25 dona mayda köfte olasiz.
Bu zarur
- - 500 g tovuq yoki kurka filesi;
- - yangi mozzarellaning 20-25 ta kichkina to'pi;
- - tuz;
- - ta'mga qalampir.
- Sos uchun:
- - 300 g yangi yumshoq pomidor;
- - 2 ta kichik piyoz;
- - yangi kekikning 5-7 novdasi yoki 1 choy qoshiq quruq;
- - 2-3 tish sarimsoq;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq yoki kurka filesi piyoz va sarimsoq bilan birga go'sht maydalagich orqali aylantiriladi. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring va maydalangan go'shtni xamirlang, chunki xamir yoğurulur, bu tayyor mahsulotga ko'rk qo'shadi.
2-qadam
Biz maydalangan go'shtdan kichik pirojniy tayyorlaymiz. Kekning o'rtasiga kichik bir bo'lak pishloq soling. Kekni yoping va to'pni hosil qiling. Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang va ustiga tayyor koptoklarni qo'ying, hamma narsani pechga qo'ying va 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Sosni tayyorlash vaqti keldi. Sarimsoqni mayda maydalang. Pomidorlarni tozalang va kichik kublar bilan kesing yoki maydalang.
4-qadam
Sabzavot yoki zaytun moyida piyoz va sarimsoqni qovuring. Pomidor qo'shing va har bir narsani sekin olovda 3-4 daqiqa davomida qaynatib oling.
5-qadam
Kekik barglarini novdadan yirtib tashlang va sousga tuz va qalampir seping. Biz köfte pechkasidan chiqaramiz va ustiga tayyorlangan sousni quyamiz va 10 daqiqa davomida 180 daraja tayyor holatga keltiramiz.
