Do'konlar javonlarida turlicha sariyog 'iste'molchilarda ko'plab savollarni tug'dirmoqda. Haqiqiy tabiiy mahsulotni maqbul narxda qanday sotib olish mumkin? Paketda yozilganlarning barchasiga ishonishingiz kerakmi?
Va siz ishlab chiqaruvchining paketga yozganlarini o'qib, sariyog 'tanlashni aniq boshlashingiz kerak. Birinchidan, bu yog'lar qo'shiladigan "Spread" emas, balki "Sariyog '" deb yozish kerak. Yog 'tarkibidagi yog'ning miqdori ham paketda ko'rsatilishi kerak. Ko'pchilik sariyog'ning "to'g'ri" yog 'miqdori 82,5% ni tashkil qiladi deb hisoblaydi. Ammo, aslida, yog 'miqdori sariyog' malakasiga bog'liq. Masalan, sariyog'ning ikkinchi eng mashhur yog'li tarkibi - 72,5% dehqon yog'iga kiradi (ba'zan uni "Dehqon yog'i" deb ham atashadi). Yog 'miqdori 61,5% bo'lgan sendvich bilan bog'liq bo'lgan sariyog'ni topishingiz mumkin. Yog 'miqdori 50% bo'lgan choy yog'i. Bularning barchasi normaning variantlari.
Noto'g'ri tushunchalardan biri bu haqiqiy sariyog 'folga bilan o'ralgan deb o'ylashdir. Soxta narsalar ham chiroyli o'ralgan bo'lishi mumkin va haqiqiy qishloq xo'jaligi yog'i qog'ozli qadoqlarda sotilishi mumkin. Agar mahsulot yaxshilab o'ralmagan bo'lsa, muhr xira bo'lsa, ishlab chiqaruvchi va tarkibi to'g'risidagi ma'lumotlar bulg'angan bo'lsa, siz qadoqlashga e'tibor berishingiz kerak.
Yaxshi sariyog 'sariqdan oq-sariq ranggacha o'zgarishi mumkin. Yorqin sariq rang mahsulotga beta-karotin qo'shilganligini ko'rsatadi, ammo bunga texnologiya ruxsat beradi.
Sariyog'ni qadoqdan olib tashlang va xona haroratida stolga qo'ying. Agar yog'da bir necha tomchi suv bo'lsa, bu normal holat, ammo agar yog'ning butun yuzasi tomchilar bo'lsa, bu har xil qo'shimchalar tufayli namlikning ko'payishini ko'rsatadi.
Yog 'tabiiyligini aniqlashning yana bir mashhur usuli bu moyga bosim o'tkazishga urinishdir. Ammo zamonaviy ishlab chiqarish texnologiyalari tarkibida past sifatli yog 'tabiiy belgilarga ega bo'lgan moddalarni qo'shishga imkon beradi.
