Juda yumshoq cho'chqa go'shti sut-sarimsoq sousiga yaxshi mos keladi. Nozik xushbo'ylik idishga noyob engillikni beradi.
Bu zarur
- - 800 g yog'siz cho'chqa go'shti;
- - 200 ml sut;
- - 4 narsa. bir tish sarimsoq;
- - 20 ml zaytun moyi;
- - 100 g qattiq pishloq;
- - 100 g petrushka;
- - 100 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 50 g yashil reyhan;
- - 20 g premium un;
- - 5 g qora maydalangan qalampir;
- - 5 g tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa, ortiqcha yog'ni olib tashlang. Kichik kubiklarni kesib oling. Tandirni qizdiring va cho'chqa go'shtini ozgina zaytun moyida qovuring.
2-qadam
Yashillarni yuving va quriting, iloji boricha kichikroq qilib kesing. Siz blender yoki sabzavot kesuvchisidan foydalanishingiz mumkin. Sarimsoqni tozalang va chinnigullar yarmiga bo'ling. Go'shtga sarimsoq qo'shing va go'sht qizarib pishguncha hamma narsani qovuring, ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing.
3-qadam
Issiqlikni kamaytiring va asta-sekin ingichka oqim bilan sut qo'shing. Aralashmani qaynatib oling va 7-10 daqiqa davomida pishiring. Doimiy aralashtirib, un va pishloq qo'shing, hammasi silliq bo'lguncha aralashtiring.
4-qadam
Taomni issiq o't bilan, ozgina yangi o'tlar bilan seping. Mustaqil taom yoki jigarrang guruch uchun sous sifatida xizmat qiling.
