Bo'shashgan qisqa xamir mazali uy qurilishi kukilari uchun asos bo'lishi mumkin. Uni qalin murabbo yoki murabbo, muzqaymoq, fondan yoki streusel bilan to'ldiring. Shirinlik juda yuqori kaloriya bo'lib chiqadi, shuning uchun tatib ko'rishda pechene miqdorini cheklashga harakat qiling.
Chiroyli shokolad bilan yopilgan pechene tayyorlashga harakat qiling. Pishirilgan mahsulotlar uchun boshqa rangdan foydalaning. Masalan, apelsin yoki limondan tayyorlangan murabbo pecheneini apelsin xushbo'y shokolad bilan bezash mumkin, qulupnay murabbo esa pushti qulupnay bilan xushbo'y muz bilan qoplanishi mumkin. Klassik quyuq, sutli va oq shokolad har qanday murabbo yoki murabbo bilan yaxshi mos keladi.
200 g sariyog ', 0,5 stakan shakar va 2 ta tuxumni bir hil massaga aralashtiring. Elakdan o'tgan unni qismlarga to'kib tashlang (sizga 2 stakandan biroz ko'proq kerak). Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun va muzlatgichga yarim soatga qo'ying.
Agar so'ralsa, xamirni vanil shakar, limon limiti, maydalangan qovurilgan yong'oq yoki dolchin qo'shib lazzatlash mumkin.
Tayyor xamirni unli taxtada 4 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Cookie-fayllarni jingalak chiziq bilan kesib oling. Xamir qoldiqlarini to'plang, yoğurun va yana yoyib chiqing. Keklarni moylangan pishirish varag'iga yoyib chiqing, har birida vilka bilan bir nechta teshik oching. Mahsulotlarni 220 ° C gacha qizdirilgan pechda oltin ranggacha qizdiring. Cookie-fayllarni pishirish varag'idan oling va muzlatgichga qo'ying.
Murabbo bilan yoping, kukilarni juft qilib yopishtiring. Ikki turdagi shokoladni suvli hammomda qizdiring, masalan sut va oq. Cookie-ning sirtini muz bilan yoping. Buni choy qoshig'i yoki silikon spatula bilan qilish qulay. Qoplama qattiqlashsin, so'ngra mahsulotlarning yuzasiga boshqa soyaning shokolad tasodifiy zarbalarini qo'llang. Pergament qog'ozidan kesilgan burchagi yoki kornetasi bo'lgan plastik to'rva foydalaning.
Qisqa nonning yana bir turini sinab ko'ring. 150 g sariyog'ni 1 stakan oq shakar bilan maydalang. Tuxum va 6 osh qoshiq smetana qo'shing. 3 stakan unni elakdan o'tkazing va uni qismlarga qo'shib, plastik bir hil xamirni aralashtiring. Uni sovutib oling va 3-4 mm qalinlikdagi qatlamga aylantiring. Har xil o'lchamdagi 3 ta uyani oling: yulduzlar, doiralar yoki gullar. Cookie-fayllarni kesib oling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va 230 ° C da pishiring. Bo'shliqlarni sovutib oling, ularni qalin murabbo bilan yoping va ularni piramida shaklida bir-birining ustiga qo'ying. Qandli shakarni pechene ustiga seping.
Xamirni nafaqat smetana, balki kefir yoki yogurt bilan ham yoğrulabilir.
Streusel bilan bezatilgan pechene - mayda mayda bo'lakchalar juda mazali bo'lib chiqadi. 2 dona tuxum, 200 gr sariyog 'va 0,5 stakan shakarli shakldagi xamirni aralashtiring. 2 stakan bug'doy uni qo'shing. Xamirni sovuqqa qo'ying va streuselni pishiring. 2 osh qoshiq. unni 40 g sariyog ', 2 ta tuxum sarig'i va 2 osh qoshiq bilan maydalang. qoshiq shakar. Aralashmani maydalash boshlangunga qadar yoğurun. Agar maydalangan bo'laklar hosil bo'lmasa, aralashmani sovutib oling va unga yana bir oz un qo'shing.
Tayyor xamirni taxminan 5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Uni murabbo bilan yog'lang, ustiga streuselni yoying. Xamirni sovuqqa qo'ying va xamir va streuselning qattiqlashishini kuting. O'tkir pichoqni ishlatib, qatlamni olmos yoki chiziqlar bilan kesib oling va kukilarni pishirish varag'iga qo'ying. Mahsulotlarni streusel oltin jigarrang bo'lguncha 240 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring. Pechene pishirish varag'idan oling, muzlatgichga qo'ying va idishga soling.
