Qisqa pishiriqlar - bu nafaqat bolalarni, balki ko'plab kattalarni ham xushnud etadigan noziklik. Qisqa pishiriq pechenelari boshqa pechene turlaridan yoqimli maydalanishi va nozik ta'mi bilan ajralib turadi. Uning kaloriya tarkibi retsept bo'yicha har doim ko'p miqdorda shakar, tuxum va yog'ni o'z ichiga olganligi bilan bog'liq. Endi hamma bu noziklikka qodir, ammo uy qurilishi pishiriqlari uzoq vaqt yangi va maydalangan bo'lib qoladi. Bunday kukilar uchun millionlab retseptlar mavjud, ammo ularni bir narsa birlashtiradi - mahsulotlarning ulushi doimo mukammal bo'lishi kerak.
Bu zarur
-
- Sinov uchun:
- un - 4 osh qoshiq;
- margarin - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- kraxmal - 2 osh qoshiq;
- tuz - 0,5 choy qoshiq;
- soda - 0,5 choy qoshiq;
- kungaboqar yog'i.
- Sir uchun:
- tuxum oqi - 2 dona;
- shakar - 3 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ovqat pishirishdan bir soat oldin muzlatgichdan margarinni olib tashlang. Bir oz yumshatish uchun uni xona haroratida qoldiring. Unni oldindan bir yoki bir necha marta elakdan o'tkazing va chuqur idishga soling, unda pechene xamirini tayyorlaysiz. Shundan so'ng, eritilgan margarinni u erga qo'ying va yog'li parchalanguncha uni un bilan yaxshilab aralashtiring. Proportorni saqlashni unutmang. To'liq to'rt yuz gramm margarin va to'rt stakan unni aralashtiring, bu juda muhimdir.
2-qadam
Endi boshqa idishni olib, ichiga tuxum, shakar, kraxmal, tuz va pishirish soda aralashtiramiz. Uni besh-o'n daqiqa davomida mikser bilan urting. Keyin ikkala qismni birlashtiring va hamma narsani aralashtiring. Xamir suyuq bo'lib chiqayotganiga qarang, so'ngra unga yana bir necha choy qoshiq un qo'shing. Shundan so'ng, xamirni yigirma-o'ttiz daqiqa davomida muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'yishni unutmang.
3-qadam
Vaqt o'tganidan keyin xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Uni beshdan oltitaga bo'ling. Keyin har bir qismni qalinligi uch-to'rt millimetrdan oshmasligi kerak. Shundan so'ng, jingalak qoliplarni oling va ularni kukilarni kesib olish uchun ishlating. Agar sizda bunday qoliplar bo'lmasa, oddiy stakan yoki ingichka qirralar bilan stakan xizmatidan foydalaning. Keyin sizning cookie-faylingiz yumaloq bo'lib chiqadi. Oldindan bir necha oqsil bilan shakarni ko'pirtiring va pechene ustiga surtib oling. Yuqoridan shakar yoki chang shakar bilan ozgina seping.
4-qadam
Pishiriq varag'ini kungaboqar yog'i bilan tozalang va ustiga kukilarni qo'ying. Endi pechga borishga to'liq tayyor. Kukilarni o'n sakkiz daraja Selsiy bo'yicha yuz sakson daraja pishiring. Pishiriqlar juda mazali, maydalangan va shunchaki og'zingizda eriydi.
5-qadam
Go'zallik uchun kukilarni murabbo, qaymoq yoki murabbo yordamida juft qilib yopishtirish mumkin.
