Profiterollar - bu turli xil plomba bilan pishirilgan xamir ovqatlaridan tayyorlangan, hatto mazali bo'lishi mumkin bo'lgan kichik oshpazlik mahsulotlari. Ushbu mazali pishiriqlar frantsuz oshxonasidir. Keling, aromatik qulupnay bilan profitserollarni tayyorlashga harakat qilaylik. Mevalarni yangi va muzlatilgan holda olish mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 230 ml suv;
- - 150 g un;
- - 130 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 400 g qulupnay;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 2 choy qoshiq jelatin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, sariyog 'qo'shing, pechka ustiga qo'ying. Qaynatib oling. Unni aralashtiring, massa qalinlashishi va idishlarning devorlaridan osongina tushishi kerak.
2-qadam
Xamirni ozgina sovib turing, tuxumlarni birma-bir urishni boshlang, har biridan keyin bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Pishirgichga pirojniyni ekish uchun qoshiq yoki qandolat sumkasidan foydalaning, keklar orasida bir-ikki santimetr masofada turing.
4-qadam
180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring, pirojniy jigarrang bo'lishi kerak. Ayni paytda pechni ochmang, aks holda ular joylashadi!
5-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Jelatinni 2 osh qoshiqda namlang. shishib ketguncha qaynoq suvning qoshiqlari. Muzlatilgan mevalardan sharbatini to'kib tashlang, qulupnayni maydalagichga maydalang. Shakar va jelatin qo'shing, aralashmani olovga chidamli idishga quying, sekin olovga qo'ying. Jelatin to'liq erimaguncha qizdiring, lekin uni qaynatmang. To'ldirishni sovutib oling.
6-qadam
Tayyorlangan profitserollarni to'liq sovutish uchun simli shkafga o'tkazing. Qulupnay kremini qandolat paketiga o'tkazing va keklarni to'ldiring. Qulupnay bilan to'ldirilgan profiterollarni shakar kukuni bilan seping.
