Men ko'knor urug'ini pishiriqlarini iliq, shinam va uy qurilishi bilan birlashtiraman … Va agar siz ham ko'knor mahsulotiga befarq bo'lmasangiz, men ushbu oddiy pirojniyni tayyorlashni maslahat beraman.
Bu zarur
- - 210 g sariyog ';
- - 160 g rikotta;
- - 160 g findiq;
- - 160 g shakar;
- - 5 ta tuxum;
- - bir chimdik tuz;
- - 40 g un;
- - bitta to'q sariq rang;
- - 2, 5 osh qoshiq. ko'knor;
- - 2, 5 osh qoshiq. sevimli murabbo;
- - 72% kakaodan 60 g shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Fındıkları pishirish varag'iga tushiring va 5 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Maxsus tegirmonda maydalang, rulon yoki qo'pol bo'laklarga birlashtiring.
2-qadam
Sovutgichdagi moyni oldindan yumshatib oling. Uni paxmoq bo'lgunga qadar uni shakar bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida urting. Tuxumni oq va sarig'ga bo'ling. Oqlarni muzlatgichga qo'ying (shunda ular yaxshiroq urishadi), va sarig'ini birma-bir yog 'aralashmasiga qo'shing, qamchilang. Ziravorni qo'shing va yana aralashtiring.
3-qadam
Yog 'sarig'i aralashmasi bo'lgan idishga un, rikotta, findiq kraklari va ko'knor urug'ini elakdan o'tkazing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Toza idishda oqlarni bir chimdik tuz bilan kuchli ko'pikka aylantiring. Sekin-asta spatula bilan pastdan tepaga yoğurun, ularni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring. Uzoq va juda ko'p aralashmang, aks holda ular yiqilib tushadi! Qoplangan pishirish idishiga soling.
5-qadam
190 darajaga qadar qizdirilgan pechga 50 - 55 daqiqa davomida yuboring. Kek to'liq soviganidagina qolipdan olib tashlang! Shu orada murabbo bilan kichkina yirtqichlardan ozgina suv bilan aralashtiring (men 5 osh qoshiq olaman), qaynatib oling va salqin. Olingan sirop bilan tepadan tozalang va xizmat qilish uchun maydalangan shokolad seping. Choyingizdan zavqlaning!
