Nonni, boshqa har qanday pishiriq singari, g'ayrioddiy va o'ziga xos tarzda tayyorlash mumkin. Men sizning e'tiboringizga juda mazali va osonlik bilan pufak nonni tayyorlayman.
Bu zarur
- - iliq suv - 160 ml;
- - quruq xamirturush - 4 g;
- - bug'doy uni - 300 g;
- - zaytun moyi - 30 ml;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
50 gramm bug'doy unini oling, uni quruq xamirturush bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani 40 mililitr iliq suv bilan to'kib tashlang va kamida 10-15 daqiqa davomida juda issiq joyga qo'ying.
2-qadam
Tubi ancha chuqur bo'lgan idishda, qolgan bug'doy unini elakdan o'tkazing. Keyin qolgan iliq suv va tuz bilan birga u erda maydalangan shakar qo'shing. Shuningdek, ko'tarilgan xamirni ushbu aralashga qo'shing. Olingan massadan xamirni yoğurun va uni issiqda taxminan 20 daqiqa davomida joylashtiring.
3-qadam
Olingan silliq va juda elastik xamirni rulon bilan iloji boricha eng nozik to'rtburchaklar qatlamga aylantiring. Keyin uning qisqa qirralarini muloyimlik bilan ko'taring va ularni bir-birining ustiga o'ralgan holda markazga burab qo'ying. Xuddi shu narsani qiling, lekin faqat shakllangan shaklning yuqori va pastki qismida.
4-qadam
Bir necha qatlamlarga buklangan xamirni yana to'rtburchaklar qatlamga yoyib, maxsus cho'tka bilan zaytun moyi bilan tarang. Olingan to'rtburchakni rulon kabi aylantiring. Rolikni etarlicha zich qilib qo'yishga harakat qiling. Qirralarini pastga bosing.
5-qadam
Olingan rulonni pishirish tepsiga qo'ying, shunda tikuv pastki qismida bo'ladi. Keyin pichoq bilan etarlicha katta bo'ylama kesma qiling. Xamir yuzini zaytun moyi bilan surtgandan so'ng, unga 20 daqiqa tegmang.
6-qadam
200 daraja haroratgacha qizdirilgan pechda kelajakdagi puffekni taxminan 25-30 daqiqaga qo'ying, ya'ni jigarrang qobiq paydo bo'lguncha.
7-qadam
Pishirilgan mahsulotlarni toza oshxona sochiq bilan yopib sovutib oling. Qovurilgan non tayyor!
