Qandolat pishiriqlarini sevuvchilar uchun tvorog, pomidor va o'tlar bilan shakarsiz pirog uchun ajoyib retsept mavjud. Ushbu pirogni alohida taom yoki shirin taom sifatida xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
- - 500 g puff pirojnoe;
- - 450 g kam yog'li tvorog;
- - 200 ml smetana;
- - 2 dona. tovuq tuxumlari;
- - 6 dona. o'rta qizil pomidor;
- - 10 g zaytun moyi;
- - 100 g arpabodiyon ko'katlar;
- - 100 g petrushka;
- - 5 g tuz;
- - 5 g qora maydalangan qalampir;
- - 5 g shakar;
- - 5 g quruq kekik;
- - 20 g quritilgan reyhan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta keramika eritmasini oling va undagi shakarni maydalang, quritilgan reyhan barglarini qo'shing va iloji boricha maydalang. Asta-sekin tuz, qora murch qo'shing, kekikni quriting va juda yaxshilab aralashtiring va isitiladi. Olingan ziravorlar aralashmasini toza, quruq stakanga yoki katta tuz solingan idishga quying va mahkam yoping.
2-qadam
Pomidorlarni sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang, quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishirish varag'iga pergament qog'ozini yoyib, pomidorlarni bir-birining ustiga chiqmasligi uchun joylashtiring va hosil bo'lgan achchiq aralashmani ozgina seping, zaytun moyi bilan quying. Pishirgichni pechda past haroratga qo'ying. Tayyor pomidorlarni mayda maydalang.
3-qadam
Tvorogni maksimal tezlikda, taxminan 3-5 daqiqa davomida blenderda tuxum bilan urting. Nozik tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Tuz bilan aralashtiring va aralashtiring, smetana qo'shing va yana aralashtiring.
4-qadam
Yalang'och xamirni ingichka qilib yoying va bir necha teng bo'laklarga bo'ling. Xamir qatlamini, tvorog qatlamini, pomidorni va yana xamirni pishiriladigan idishga soling. Va shuning uchun bir necha qatlamlar. Ziravorlar aralashmasini ustiga seping va moy bilan tarang. 45 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Xizmat qilishdan oldin pirogni sovutib, ozgina smetana sepib, achchiq aralashmani sepib, so'ngra mayda to'g'ralgan o'tlarni sepish kerak.
