Nozik qaymoqli osh oshpazlikda tobora ommalashib bormoqda. Bunday sho'rva va pyuresi sho'rvasi tutarlılığı jihatidan o'xshash, ammo ular butunlay boshqacha mustaqil idishlar. Agar qaymoq sho'rvasida go'sht yoki sabzavotli sho'rva bo'lsa, qaymoq sho'rva uchun asos sut yoki qaymoq hisoblanadi. U uchun klassik sabzavotlar - qushqo'nmas, gulkaram, sabzi va brokkoli.
Bu zarur
-
- Sabzi - 300 g;
- kartoshka - 200 g;
- piyoz - 1 bosh;
- tug'ralgan champignons konservalari - 30 g;
- sut - 0,25 litr;
- maydanoz - bir nechta filial;
- smetana - ta'mga ko'ra;
- ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- yashil piyoz - bezak uchun;
- pan;
- pichoq;
- chiqib ketish taxtasi;
- blender / mikser.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi oling. Uni sovuq suv ostida yuvib tashlang. Qayta tozalang va yuving, quriting. Katta bo'laklarni kesib oling.
2-qadam
Kartoshka ildiz mevalarini yuving, tozalang. Chaying, quriting va 4 qismga bo'ling. Piyozni tozalang, suv bilan yuving, qo'pol maydalang.
3-qadam
Sabzi, kartoshka va piyozni yirtqichlardan joylashtiring, mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Sabzavotlarni suv bilan yoping va qaynatib oling. Keyin idishni qopqoq bilan yoping va o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling.
4-qadam
Tovoqni olovdan olib tashlang, suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Blenderdan foydalanib, so'nggi chora, mikser sifatida, pishirilgan sabzavotlarni pyuresga aylantiring.
5-qadam
Sutni qaynatib oling. Uni sabzavotli pyuresga qo'shing. Taste uchun smetana, tuz va qalampir qo'shing. Krem sho'rvani yaxshilab aralashtiring, buning uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin. Taxminan 10 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
6-qadam
Yashil piyozni mayda maydalang. Sho'rvani idishlarga quying. Qo'ziqorin tilimlari bilan bezang va tug'ralgan piyoz bilan seping.
7-qadam
Sabzi qaymoqli sho'rvaga issiq holda xizmat qiling. Sho'rva bilan non, krujkalar yoki yangi oq nonni taklif eting.
