Juda samimiy achchiq sabzi va yasmiq sho'rva. Bu boshqa idishlar bilan yaxshi mos keladi va kundalik menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
Bu zarur
- - 5 dona. katta savzi;
- - 4 narsa. bir tish sarimsoq;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 150 g jigarrang yasmiq;
- - 20 ml o'simlik yoki zaytun moyi;
- - 5 g quruq kekik;
- - 5 g maydalangan yong'oq;
- - 50 g yashil reyhan;
- - 1 litr sut;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Beshta katta savzi oling, yaxshilab yuving, barglarini kesib oling va tozalang. Tozalangan sabzi yupqa bo'laklarga bo'ling. Piyoz va sarimsoqni yuving va tozalang, mayda maydalang. Siz aralashtirgichdan foydalanishingiz mumkin.
2-qadam
Qalin dipli katta skovorodkani oling, yaxshilab isitib oling, o'simlik moyini qo'shing va piyozni olguncha qovuring. Piyozga sarimsoq, kekik va muskat yong'og'ini qo'shing. Yana bir necha daqiqa qovuring, olib tashlang va sovuting.
3-qadam
Kichik bir yirtqichlardan suv quying, ozgina tuz qo'shing va qaynatib oling. Sabzini qaynoq suvga soling. Yasmiqni yuving va sabzi qo'shing. Yigirma daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring, so'ngra ziravorlar bilan qovurilgan piyoz qo'shing va pishganicha pishiring. Sabzi ozgina qaynatilishi kerak, yasmiq juda yumshoq bo'lishi kerak.
4-qadam
Tayyorlangan sho'rvani pechdan olib tashlang va boshqa idishga quying. Sho'rva to'liq sovib tursin. Sho'rvani katta miqdordagi blender kosasida silkiting. Qayta idishga quying va ozgina isitiladi. O'simliklar, maydalangan pishloq yoki qaynatilgan sabzavot bo'laklari bilan bezatilgan iliq xizmat qiling. Masalan, qaynatilgan gulkaramning inflorescences, u sabzi va yasmiq bilan yaxshi mos keladi.
