Shampinonli sho'rva pyuresi yumshoq va yoqimli ta'mga ega va har kimga yoqadi. U kundalik menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi.
Bu zarur
- - kartoshka 5 dona.
- - qo'ziqorinlar 10 dona.
- - sabzi 2 dona.
- - petrushka ildizi 1 dona.
- - selderey ildizi 1 dona.
- - piyoz 2 dona.
- - 3 tish sarimsoq
- - limon sharbati 4 osh qoshiq. l.
- - un 2 osh qoshiq. l.
- - sariyog '2 osh qoshiq. l.
- - marjoram ½ choy qoshiq.
- - krujkalar 1 osh qoshiq.
- - maydalangan qalampir va ta'mga tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni tozalang va kesib oling, ularni idishga soling, ularga selderey ildizi qo'shing va sekin olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni olib tashlang va alohida idishga o'tkazing va bulonni suzib oling va qaynatib oling.
3-qadam
Oldindan maydalangan kartoshka, sabzi, petrushka ildizi, piyoz, sarimsoqni qaynatilgan bulon solingan qozonga soling, marjoram, tuz va maydalangan qalampirni ta'mga soling. Sabzavotlarni past haroratda pishiring va bulondan olib tashlang.
4-qadam
Champignonsni sabzavot bilan birlashtiring va pyuresi mustahkamligini olguncha elak orqali hamma narsani silang.
5-qadam
Olingan sabzavotli pyuresi bulon bilan suyultiriladi va biroz ko'proq qaynatiladi.
6-qadam
Sosni tayyorlash uchun qavrilgan idishni olib, ustiga sariyog 'eritib oling, un va sote unini qaymoqqa soling va 4 osh qoshiq qo'shing. l. issiq bulon.
7-qadam
Olingan sousni sho'rva qo'shing va qaynatib oling. Sho'rva tayyor! Tovoqni issiqdan olib tashlang, krujkalar qo'shing va ozgina pishiring (taxminan 10 daqiqa).
