Yozning boshlanishi bilan turli xil taomlarni tayyorlash uchun biz iloji boricha ko'proq ko'katlardan foydalanishga harakat qilamiz, masalan, arpabodiyon, petrushka, piyoz. Agar siz an'anaviy salatlar va yozgi sho'rvalardan charchagan bo'lsangiz, unda men yashil piyoz va tuxum bilan to'ldirilgan mazali va samimiy pirog tayyorlashni taklif qilaman.
Ko'p pishirgich har qanday uy bekasi uchun ajralmas yordamchidir. Undagi piroglar nihoyatda mazali bo'lib chiqadi va ularni tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi.
Piyoz va tuxumni tez pishiradigan retsepti
Sizga kerak bo'ladi:
- 10 ta tuxum;
- 200 gramm yashil piyoz;
- 200 gramm smetana;
- 200 gramm un;
- bir choy qoshiq pishirish soda;
- bir osh qoshiq mayonez;
- bir choy qoshiq tuz;
- 1/2 osh qoshiq shakar;
- sariyog '(mog'orni moylash uchun);
- qalampir (ta'mga ko'ra).
To'rtta tuxumni oling (yaxshisi sovutilgan), pishgan tuzning yarmidan ko'prog'ini, barcha shakarni qo'shing va bir hil holga kelguncha hammasini urting (mikserdan foydalanganda yaxshi bo'ladi, bu holda pirojnoe yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi). Tuxumni urishni davom ettirib, ularga smetana va mayonez, so'ngra soda va un qo'shing: o'rtacha qalinlikdagi xamirni yoğurun.
Xamir tayyor bo'lgach, oltita qaynatilgan tuxumni qobig'idan tozalang, yashil piyozni sovuq suvda yuving, hammasini, tuzni, qalampirni maydalang va aralashtiring. Pirogni to'ldirish tayyor. Ko'p pishiriqli idishni sariyog 'bilan yog'lang, ichiga pishgan xamirning yarmini tushiring, so'ngra barcha plomba quying, uni xamir ustiga taqsimlang va qolgan xamir bilan yoping. Idishni multivarkaga joylashtiring, oshxona jihozining qopqog'ini yoping, "pishirish" rejimini 45-50 daqiqaga o'rnating.
Dangasa yashil piyozli tuxum pirogini qanday tayyorlash mumkin
Sizga kerak bo'ladi:
To'ldirish uchun:
- to'rtta tuxum;
- 100 gramm yashil piyoz;
- 50 gramm arpabodiyon;
- bitta piyoz;
- 100 gram Adighe pishloqi;
- ikki choy qoshiq o'simlik yog'i.
Sinov uchun:
- 400 ml kefir;
- ikkita tuxum;
- 250 gramm un;
- bir choy qoshiq pishirish soda;
- 1/2 osh qoshiq shakar;
- 50 ml o'simlik moyi;
- tuz (ta'mga ko'ra).
Piyozni tozalang, yashil piyoz va arpabodani yuving, hamma narsani maydalab, ozgina o'simlik moyiga ozgina qovuring. To'rtta tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang, kubiklarga bo'ling va sovutilgan o'tlar bilan aralashtiring. Tuz bilan tuzlang. Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling. Ikki tuxumni bir chimdik tuz bilan urting, aralashga shakar, sariyog ', soda, kefir qo'shing va aralashtiring.
Ushbu massaga ozgina un qo'shing va aralashtiring, natijada xamir o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak, masalan, pancake kabi. Ko'p pishiriqli idishni yog 'bilan yog'lang, ichiga xamirning yarmini tushiring, so'ngra ustiga piyoz va tuxum, pishloq shaklida soling, qolgan xamir bilan hamma narsani to'ldiring. Kekni pishirish rejimidan foydalanib bir soat davomida pishiring.
