Breton yog 'pirogi - bu juda yuqori kaloriyali qandolat. Agar bu sizning raqamingizga ta'sir qilishidan qo'rqmasangiz, unda bu oshpazlik asarini pishirishga harakat qiling.
Bu zarur
- - tuxum sarig'i - 5 dona;
- - pancake un - 225 g;
- - sariyog '- 225 g;
- - murabbo - 125 g;
- - shakar - 110 g;
- - shakarli shakar - 110 g;
- - suv - 1 choy qoshiq;
- - vanillin - 3/4 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ini etarlicha kichkina kvadrat bo'laklarga bo'lgandan keyin uni krep, un kukuni va maydalangan shakar bilan birga oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi joyga joylashtiring. Ushbu aralashmani maydalashga o'xshash massa hosil bo'lguncha punchalang.
2-qadam
Alohida idishda vanil bilan 4 ta tuxum sarig'ini aralashtiring, ularni urib oling, so'ngra maydalangan aralashmaga qo'shing. Barchasini pishirish protsessorida bir hil xamir bo'lguncha aralashtiring. Sovutgichda sovutib oling, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling, kamida 2 soat.
3-qadam
Chuqurligi 5 santimetr va diametri 20 santimetr bo'lgan moylangan pishirish idishidan foydalanib, sovutilgan xamirning yarmini uning yuzasiga tekis qatlam qilib yoying. Uning ustiga polietilen plyonkani joylashtiring va kaftlaringiz bilan pastga tushiring. Ushbu protseduradan so'ng, plyonkani olib tashlang va tiqilib qolgan tortga murabbo soling, shunda u chekkalardan bir santimetrga teng bo'ladi.
4-qadam
Qolgan sovutilgan xamirni avvalgisidan biroz kattaroq qatlamga aylantiring va u bilan murabbo yoping. Yuqori tortni pastki qismga mahkamlang. Kelajakdagi Breton sariyog 'pirogi yuzasini tuxum sarig'i va suv aralashmasi bilan bulg'agandan so'ng, uni 190 daraja 45 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Pishirilgan mahsulotlar sovib ketgandan so'ng, ularni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Breton yog 'pirogi tayyor!
