Shunday qilib, siz o'zingizning bayramingiz uchun allaqachon restoran tanladingiz. Endi menyu tuzish uchun jumboq kerak. Stolingizni chiroyli, qiziqarli va xilma-xil qilish uchun nimalarga e'tibor berishingiz kerak?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'pgina restoranlarda har bir mehmon uchun ma'lum miqdorda tayyor menyu variantlari mavjud. Masalan, 1500, 2000 va 2500 rubl uchun. Siz taqdim etilgan variantlarni diqqat bilan o'rganib chiqishingiz kerak, har bir mehmon uchun qancha gramm ovqat olganingizni hisoblang, iloji bo'lsa, administratordan idish-tovoqlarning fotosuratlari yoki o'rnatilgan stolni so'rang.
2-qadam
Qoida tariqasida, restoranlar sizga tanlangan taomlarning assortimentini taklif qiladigan individual menyu yaratishga imkon beradi. To'liq huquqli menyu uchun 3-5 turdagi sovuq atirlar (go'sht, baliq va sabzavotlar), 3-4 turdagi salatlar, issiq atıştırmalıklar, issiq ovqatlarning ikkita variantini, mevalarni tanlash yaxshidir. Shirinlik uchun odatda to'y uchun pirojnoe yoki kekslar to'plami (kichik pirojnoe) buyuriladi.
3-qadam
Menyu yaratishda barcha mehmonlarning ta'mini hisobga oling. Agar mehmonlar orasida vegetarianlar bo'lsa, ular uchun individual issiq ovqat buyurtma qilishni unutmang. Masalan, pishirilgan sabzavotlar.
4-qadam
Deyarli barcha kelinlar va ayniqsa ularning onalari mehmonlar och qolishidan xavotirda. Aksariyat hollarda hayajon behuda bo'lib chiqadi, chunki restoranda ma'mur stol bo'sh bo'lmasligi uchun qancha ovqat buyurtma qilish kerakligini o'z tajribasidan biladi. Ammo xotirjamlik uchun siz bir kishi uchun gramm soniga e'tibor qaratishingiz mumkin. Shirinlik, mevalar va ichimliklar bundan mustasno, siz 1200-1400 gramm olishingiz kerak. Siz ko'proq qabul qilmasligingiz kerak, chunki ziyofatdan keyin ovqatning bir qismi shunchaki tashlanishi kerak bo'ladi.
5-qadam
Ko'pgina restoranlarda to'ldirilgan baliq yoki cho'chqa go'shti kabi mutaxassisliklar mavjud. Ushbu appetiserlar stolda juda chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, oshpazning o'zi chiqarib tashlaydigan issiq ovqatga buyurtma berishingiz mumkin.
6-qadam
Agar restoran tort tayyorlay olmasa, uni alohida buyurtma qilganingizga ishonch hosil qiling. Xuddi shu narsa nonga tegishli. Ba'zi restoranlar ma'lum miqdordagi ziyofatga buyurtma berishda tort yoki nonni sovg'a qilishadi.
