Piyozli qovurilgan qo'ziqorinlar allaqachon klassik hisoblanadi. Siz bu taomga estragon qo'shishingiz mumkin, tuyulishi mumkinki, ular bir xil mos kelmaydigan tarkibiy qismlardir, ammo siz Gruziya oshxonasining asl taomini olasiz.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 3 stakan yangi shampinonlar;
- - 4 piyoz;
- - 100 g estragon;
- - yangi koriander va maydanoz;
- - sariyog 'va o'simlik moyi;
- - qora qalampir, tuz, zira.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Siz tanlagan har xil ziravorlar va o'tlarni qo'shib qo'ziqorinlarni bir necha daqiqa davomida qaynoq suvga soling.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni sovutib oling, yarmini kesib oling, o'simlik moyida issiq skovorodkada qovuring.
3-qadam
Piyozni mayda kubiklar bilan kesib oling, o'simlik moyiga, tuzga qovuring.
4-qadam
Daraxt novdalarini jarohatidan ozod qiling, koriander va petrushka bilan birga maydalang.
5-qadam
Endi qo'ziqorinlarni, o'tlarni va piyozni aralashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Tuproq zirini qo'shing. Sariyog 'bilan birga pishiring - 10-15 daqiqa etarli bo'ladi.
