Muzqaymoq - ko'pchilik tomonidan yoqimli mazali, tetiklantiruvchi shirinlik. Biroq, uning kamchiligi bor - yuqori kaloriya tarkibi, bu mahsulotni vazn yo'qotish uchun yaroqsiz holga keltiradi. Noziklikdan voz kechishni istamaydiganlar shakarsiz variantlarni izlashlari yoki o'z qo'llari bilan bunday muzqaymoq tayyorlashlari kerak.
Og'irlikni yo'qotish uchun muzqaymoq: qanday xususiyatlar mavjud
Muzqaymoq tarkibida kaloriya miqdori yuqori bo'lgan sut yog'lari va shakar mavjud. Oziqlanish bo'yicha chempion - klassik muzqaymoq sunde. Ikkinchi o'rinda plomba solingan muzqaymoq: murabbo, murabbo, karamel, yong'oq, shokolad yoki gofret qurtlari. Eng kam kaloriya tarkibida krem, sut, sariyog 'bo'lmagan granit va popsicles mavjud. Biroq, bunday shirinliklarning tuzoqlari bor - bu vazn yo'qotishiga hissa qo'shmaydigan shakarning ko'paytirilgan dozasi.
Diyetiklar ko'pincha diabetik shirinliklarni sotib olishda xato qilishadi. Biroq, bunday mahsulotlar vazn yo'qotishga umuman yordam bermaydi, ularning kaloriya miqdori odatdagi nozikliklardan kam emas. Qandli diabetga qarshi retseptlarda shakar boshqa xavfsiz tatlandırıcılar bilan almashtiriladi: fruktoza, ksilitol, steviya. Bunday mahsulotlarning glyukemik ko'rsatkichi past, ammo sanoat muzqaymoqida nafaqat shirin moddalar, balki vazn yo'qotishga xalaqit beradigan yog'larni tez singdiruvchi moddalar ham mavjud.
Chiqishning eng yaxshi usuli - o'zingizning muzqaymoqingizni tayyorlash. Bu sizga tarkibiy qismlarning nisbatlarini ta'mga qarab o'zgartirish, shakarni engilroq tatlandırıcılar bilan almashtirish va meva miqdorini ko'paytirishga imkon beradi. Bundan tashqari, uy sharoitida tayyorlangan muolajada sun'iy ranglar, lazzatlar, qalinlashtiruvchi moddalar va boshqa unchalik foydali bo'lmagan qo'shimchalar mavjud emas. Muzqaymoq tayyorlash mahoratini egallash oson, murakkab variantlarni asta-sekin o'zlashtirib, boshlang'ich retseptlardan boshlash yaxshidir.
Shakarsiz popsicles: bosqichma-bosqich tayyorlash
Yog'siz smetana va meva pyuresi asosida tayyorlangan foydali va mazali shirin tarkibida 100 g porsiya uchun atigi 248 kkal mavjud. Og'irlikni ko'paytirmaslik uchun haftasiga bir-ikki porsiya muzqaymoq bilan o'zingizni ovlashga ruxsat beriladi. O'zgarish uchun siz turli xil mavsumiy mevalar va mevalardan foydalanishingiz mumkin: qulupnay, smorodina, shaftoli, o'rik, qovun, banan. Meva pishgan bo'lishi kerak, shirin va suvli pulpa bilan - muzqaymoq yanada mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- 100 g meva pyuresi;
- 50 g kam yog'li smetana;
- 5 g jelatin kukun yoki granulalarda;
- 100 ml suv;
- Steviya siropi ta'mga
- bezak uchun yangi yalpiz barglari.
Jelatinni sovuq qaynatilgan suvga soling. Shishganida, aralashmani pechka ustiga qizdiring, granulalar to'liq erimaguncha aralashtiring. Jelatinli massani issiqdan olib tashlang va salqin.
Blenderdagi mevalarni tozalang va maydalang. Mikser yordamida qaymoqni yumshoq massaga urting, meva pyuresi bilan birlashtiring. Agar nordon mevalar ishlatilgan bo'lsa, unda raqam uchun zararsiz steviya siropi qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
Sovutilgan va suzilgan jelatinni tülbent orqali to'kib tashlang. Aralashmani idishlarga quying, muzlatgichga qo'ying. Aralash qotib qolgach, yangi yalpiz barglari bilan bezang va xizmat qiling.
Yogurtli muzqaymoq: ozish uchun zavq
Yogurtga asoslangan nozik desert nafaqat parhez qilishga majbur bo'lgan qizlarga yoqadi. Bunday noziklik bolalarga, shuningdek diabet bilan og'rigan odamlarga taklif qilinishi mumkin. Muhim shart - bu qism juda katta bo'lmasligi kerak, aks holda shirinlik raqamga zarar etkazadi. Shirinlashtiruvchi tarkibga kiritilgan, ammo malina, böğürtlen, banan, nok yoki shaftoli kabi ba'zi shirin mevalarni qo'shib, uni tashlab yuborish oson. Shu bilan bir qatorda - shakarsiz muzqaymoq tayyorlash va unga bir osh qoshiq murabbo yoki fruktoza jeli bilan xizmat qilish.
Tarkibi:
- Qo'shimchalarsiz 50 ml kam yog'li yogurt;
- 10 g yuqori sifatli sariyog ';
- 3 tuxum sarig'i;
- steviya siropi yoki boshqa past kaloriyali tatlandırıcı;
- meva (ixtiyoriy).
Sariqlarni mikser bilan urting, yogurt va sariyog 'qo'shing. Aralash yumshoq va bir hil holga kelguncha ko'pirtirishda davom eting. Uni suvli hammomda qalinlashguncha qizdiring, doimo aralashtiring, pechdan chiqarib oling va sovushini oling. Shirinlashtiruvchi va mayda to'g'ralgan tozalangan mevalarni qo'shing.
Aralashmani idishga quying va muzlatgichga qo'ying. Tarkibi har soatda aralashtiriladi, shunda muzqaymoq kerakli mustahkamlikni oladi. Shirinlik 5-6 soat ichida tayyor bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin uni sovutilgan idishlarga soling, yangi uzilgan mevalar yoki konfet bilan bezang.
Qora kofe granit: asta-sekin retsept
Bayramona stolda siz yangi pishirilgan qahvaga asoslangan original shirinlik - granitani taqdim etishingiz mumkin. Ushbu noziklik tarkibida sut yog'lari mavjud emas va shakar miqdori kam. Siz romdan bosh tortishingiz mumkin, ammo u noziklikka g'ayrioddiy baharatlı ta'm va nozik hidni beradi.
Tarkibi:
- 600 ml kuchli qahva;
- 100 g shakar;
- 2 osh qoshiq. l. quyuq rom yoki kofe likyor;
- garnitür uchun qaymoq;
- bir necha bo‘lak qora shokolad.
Qattiq qora qahvani qaynatib oling, salqin, filtrlang, shakar va rom bilan aralashtiring. Aralashmani keng plastik yoki sopol idishga quying va muzlatgichga qo'ying. Massa qattiqlashganda, uni vilka bilan sindirib, yana muzlatib qo'ying. Jarayonni ikki marta takrorlang.
Qahva qorini sovutilgan idishlar ichiga joylashtiring, har bir qismini qoshiq qaymoq bilan bezang va shakarsiz mayda qirg'ichdan o'tgan qora shokolad bilan seping. Darhol xizmat qiling. Granitni yangi siqilgan sharbatdan ham tayyorlash mumkin: apelsin, malina, greyfurt, qulupnay. Bayram uchun qiziqarli variant - bu qizil yoki oq sharobdan tayyorlangan noziklik.
