Ratsion paytida, ba'zida o'zingizni mazali taomlarga jalb qilish kerak bo'ladi. Shakarsiz pirojniy mevalar bilan ortiqcha vaznni ko'tarmaslik va yaxshi kayfiyatni ko'tarishga yordam beradi. Meva yogurt, qaymoq bilan yaxshi mos keladi. Bunday ingredientlar bilan pishiriqlar past kaloriya, mazali va foydali bo'ladi.
Qulupnay keki
Qulupnay bilan sutga asoslangan engil desert tayyorlang. Xamirda bir gramm shakar yo'q, uning bir qismi qaymoqda. Krem tarkibida sariyog'dan kamroq kaloriya bor. Shuning uchun vaznni yo'qotayotganlar uchun bunday kremi me'yorida ruxsat etiladi. Sizga kerak bo'lgan narsa:
Sinov uchun:
- 70 ta quruq pechene;
- 30 g yog'siz sut;
- 1 osh qoshiq. sariyog ';
- 2 osh qoshiq. asal
Oq muss uchun:
- 100 g sabzavotli qaymoq;
- 250 g yog'siz tabiiy yogurt;
- 2 osh qoshiq. jelatin;
- 3 osh qoshiq. shakar yoki bir xil miqdordagi asal.
Pushti muss uchun sizga oq rang bilan bir xil, shuningdek 120 g yangi qulupnay kerak.
Qulupnay mousi uchun:
- 1 osh qoshiq. l. jelatin;
- 200 g qulupnay.
Cookie-fayllarni maydalab maydalash kerak, sut qo'shing, sariyog 'bilan isitilgan asalni aralashtiring. Diametri 20 sm bo'lgan baland bo'yli shaklni oling, uning sirtini oziq-ovqat selofan bilan tekislang, pechene xamirini pastroq qilib, tekis qatlamga qo'ying. Formani muzlatgichga qo'ying.
Oq mussadan boshlang. Birinchidan, jelatinni 25 daqiqa davomida namlang. Uni eritish uchun uni 70C ga qizdiring. Sovutilgan qaymoqni ko'pirtiring. Ularga shakar tushiring yoki suyuq asal soling, yogurt qo'shing, massani muloyimlik bilan aralashtiring. Iliq jelatin tushiring, aralashtiring. Sovutgichdan qolipni oling, unga mussni quying, yana o'sha joyga qo'ying.
20 daqiqa davomida mussni muzlatib qo'ying, keyin pushti mussni tayyorlang. Jelatinni quyishdan oldin uni oq rangga aylantiring, blenderga ezilgan qulupnay qo'shing. Muzlatilgan oq mussaga muloyimlik bilan tushiring, muzlatgichda bir soatga qo'ying.
Bu vaqtdan keyin qulupnay mussini tayyorlashni boshlang. Rezavorlarni pyuresga aylantiring, ilgari namlangan va olovda eritilgan jelatin qo'shing. Massani aralashtiring. Uni tortning yuqori qismiga to'kib tashlang, muzlatgichda bir kechada saqlang. Ertalab mevali pirojniy chiqarib oling, qulupnay bilan bezang, agar xohlasangiz, qaymoq bilan pishiring, ustiga 30 g maydalangan qora shokolad seping.
O'rik pishirilgan mahsulotlar
Shakarsiz o'rik keki ham past kaloriya hisoblanadi. Sinovga o'ting:
- 3 ta tuxum sarig'i;
- 50 g sariyog ';
- 150 g un;
- 3 osh qoshiq. nordon sut yoki smetana.
To'ldirish uchun - 250 g o'rik.
Krem uchun:
- 1 tuxum;
- 1 osh qoshiq. un;
- 1 stakan yog'siz sut;
- 2 osh qoshiq. asal;
- bir chimdim vanilin.
Xamir uchun barcha ingredientlarni bir hil massaga aralashtiring. Kalıp diametridan 2 sm kattaroq tortilla shaklida aylantiring. Pergamentni qolipga soling, uni moy bilan arting, xamirni yotqizib oling. 190 ° C gacha qizdirilgan pechda 5 daqiqa davomida pishiring.
O'riklarni ikkiga bo'ling, xamirga qo'ying, 180 ° C da yana 15 daqiqa pishiring. Krem uchun ingredientlarni aralashtiring, o'rik ustiga to'kib tashlang, qaymoq ozgina jigarrang bo'lguncha pishiring.
