Kremli jigar sho'rvasi nozik tuzilishga va ajoyib ta'mga ega. Ko'p miqdorda iz minerallari bo'lgan sog'lom jigari tufayli u juda to'yimli va qoniqarli. Ushbu taom nafaqat tushlik va kechki ovqatga mos keladi. Bu ham oila a'zolari, ham eng talabchan mehmonlar tomonidan qadrlanadi.
Bu zarur
- - go'shtli bulon - 1,5 l;
- - tovuq jigari - 400 g;
- - sabzi - 1 dona;
- - sarig'i - 2 dona;
- - pırasa - 1 dona;
- - petrushka ildizi - 1 dona;
- - sariyog '- 4 osh qoshiq. qoshiq;
- - qaymoq - 200 g;
- - un - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni plyonkalardan tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Uni maydalangan sabzi, pırasa va petrushka ildizi bilan birga sariyog 'bilan qovuring.
2-qadam
Jigar rangini o'zgartirishi bilan panga 0,5 stakan bulon solib, taxminan 10 daqiqa qaynatiladi. Tayyor jigarni sabzavot bilan ozgina sovitib, maydalaguncha blenderda maydalang.
3-qadam
Chuqur yirtqichlardan yoki og'ir yirtqichlardan, unni sariyog 'bilan bir necha daqiqa davomida sote qiling. Keyin unga qolgan sho'rvani qo'shing, hammasini aralashtiring va 15 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra bulonni suzib oling.
4-qadam
Bulyonga tug'ralgan jigar massasini qo'shing va qaynatib oling. Qaynatilgan tuxum sarig'i bilan aralashtirilgan qaymoqni yirtqichlardan tushiring. Tuz bilan tuzlang va ozgina sariyog 'qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, bir necha daqiqa qaynatib oling va olovni o'chiring.
5-qadam
Agar sho'rva juda qalin bo'lsa, unga ozgina qaynoq suv qo'shing. Tayyor qaymoqli sho'rvani idishlarga to'kib tashlang, tug'ralgan petrushka va kroutlar bilan bezang.
