Tovuq jigari vitaminlarga boy va o'sayotgan organizm uchun juda foydali. Biroq, barcha bolalar jigar ta'mini yoqtirmaydilar. Bunday holatda, tovuq jigari bilan kartoshka pishirig'i yordamga keladi.
Bu zarur
-
- 400 g tovuq jigari
- 600 g kartoshka
- 1 katta piyoz
- 1 ta o'rtacha savzi
- maydalangan pishloq
- 100 ml sut
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang va sho'r suvga qaynatib oling. Drenaj qiling, kartoshkani maydalang va issiq sut bilan yoping. Pure qadar aralashtiring, juda suyuq bo'lmasligi kerak.
2-qadam
Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni yarim halqalarni kesib oling va sabzi bilan o'simlik moyiga yumshoq bo'lguncha qovuring.
3-qadam
Tovuq jigarini yuving, tozalang va mayda bo'laklarga (yoki chiziqlarga) bo'ling. Siz uni go'sht maydalagich orqali o'tkazishingiz mumkin. Tuxumlangan sabzavotlarga jigar qo'shing va qon ketguncha ozgina pishiring. Jigarni idishda 3 daqiqadan ko'proq saqlamang, aks holda u quriydi.
4-qadam
Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan tozalang. Kartoshka pyuresining bir qismini birinchi qatlamga joylashtiring. Ikkinchi qavat jigar va sabzavotlardir. Kartoshkaning qolgan qismini uchinchi qatlamga joylashtiring.
5-qadam
Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, bu aralashga kekik, bibariya, muskat yong'og'i yoki tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Pishloq aralashmasini kartoshka ustiga qo'ying va taxminan 25-30 daqiqa qizarguncha pishiring.
6-qadam
Issiq xizmat qiling, qismlarga bo'ling. Garnitür sifatida sabzavotli salat mos keladi.
