Okroshka odatda tayyorlanadigan kvass, kefir va zardobni hamma ham yaxshi ko'rmaydi. Ammo buning ahamiyati yo'q, sovuq yozgi sho'rvani suv bilan, hattoki mineral suv bilan ham pishirish mumkin.
Sizga kerak bo'ladi: oddiy musluk suvi, shisha yoki mineral suv, qaynatilgan kolbasa, siz kolbasa yoki kolbasa olishingiz mumkin, shuningdek, tuxum, yangi bodring, kartoshka, piyoz va arpabodiyon bilan arpabodiyon, limon, tuz, smetana yoki mayonez kerak. Havaskor uchun siz tuzlangan karamni qo'shishingiz mumkin.
Barcha mahsulotlarni o'zingiz yoqtirgan nisbatda oling. Tuxum va kartoshkani qaynatishdan boshlang. Keyin ularni sovutib, kubiklarga bo'ling. Xuddi shu tarzda kolbasani kesib oling. Bodringni aralashtiring va qo'shing. Siz ularni turli usullar bilan kesishingiz va hatto qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Barchasini, tuzni ta'mga aralashtiring. Sizda salat bo'ladi.
Okroshka uchun suv oldindan muzlatgichda sovutilishi kerak. Agar siz musluk suvidan foydalansangiz, avval uni qaynatib oling. Salatangizga suv quying, limon sharbatini siqib oling va nordonlik uchun okroshka qo'shing. Agar siz tuzlangan karamni iste'mol qilsangiz, unda limon kerak emas. Tuz qo'shing, agar kerak bo'lsa, smetana yoki mayonez qo'shing, aralashtiring va muzlatgichda pishiring. Jigarrang non bilan xizmat qiling.
Foydali maslahatlar
Okroshkani uzoq vaqt sovuq ushlab turish uchun unga xizmat qilayotganda ichiga bir nechta muz bo'laklarini soling.
Okroshkada arpabodiyon va yashil piyoz qo'yganingizga ishonch hosil qiling, ularsiz haqiqiy okroshka ishlamaydi.
Siz turpni okroshkaga qo'shishingiz mumkin, u o'ziga xos hid beradi.
