Tuna va sabzavotlar bilan italiyalik snack - yorqin ta'mga ega engil, sog'lom taom. U hatto asosiy taom sifatida, ayniqsa, engil kechki ovqat uchun ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- -2 artishok;
- -120 gramm piyoz;
- -2 pırasa;
- -2 ta pomidor;
- -1 sabzi;
- -Shaxsiy moyning 2 ta filesi;
- -150 gramm orkinos moyida;
- -1 osh qoshiq shakar;
- -40 gramm chuqur yashil zaytun;
- -1 osh qoshiq tuzlangan asirlar
- -3 osh qoshiq oq sharob sirkasi;
- 4 osh qoshiq zaytun moyi
- -Tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Artishokni tozalang, ularni 4 qismga bo'linib, qorayib ketmasligi uchun 2 osh qoshiq sirka bilan kislotali suvga soling.
2-qadam
Piyozni tozalang.
3-qadam
Sabzi tozalang, yuving va takozlarga bo'ling.
4-qadam
Pomidorlarni kuydiring, terilari va urug'larini olib tashlang va mayda maydalang.
5-qadam
Pırasa tozalang, yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
6-qadam
Piyozni 2 osh qoshiq yog 'bilan 2 daqiqa davomida qovuring; sabzi, piyoz, 2 osh qoshiq suv, tuz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Pomidor, artishok, 1 dona quritilgan va to'g'ralgan hamsi, shakar va qolgan sirka qo'shing, idishni yoping va 8 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
8-qadam
Quritilgan va tug'ralgan hamsi, zaytun, mayda tug'ralgan orkinos, quritilgan moydan, qolgan yog'dan asirlarni, qolgan filetkalarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.
