An'anaga ko'ra, pivo quruq baliq, chip, aperatif yoki tovuq qanotlari bilan xizmat qiladi. Ammo ba'zida siz haqiqatan ham o'zingizni xursand qilishni va do'stlaringizni asl g'ayrioddiy atıştırmalıklarla yuqori sifatli aromatik pivo bilan ajablantirmoqchisiz.
Bu zarur
-
- Füme lososli appetizer uchun:
- - dudlangan lososning 6 ingichka bo'lagi;
- - 6 dona javdar noni;
- - 300 g qaymoqli pishloq;
- - 1 dona yashil piyoz;
- - 1 limon;
- - bir chimdik tuz va maydalangan qora murch.
- Kalamar chiziqlar uchun:
- - 400 g kalmar tana go'shti;
- - har biridan 85 g makkajo'xori kraxmal va bug'doy uni;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq qora qalampir;
- - 1 dona yashil piyoz;
- - 2 choy qoshiq soya sousi;
- - ta'mga tuz;
- - qovurish uchun o'simlik moyi.
- Bekonda kolbasa uchun nemis tilida:
- - tabiiy kassada 10 kolbasa;
- - 10 dona ingichka bekon;
- - 150 g tiltsit pishloq;
- - 1 limon;
- - 4 tish sarimsoq;
- - 1 choy qoshiq xantal va asal;
- - 1 chimdik qalampir.
- Pivo bukleleri uchun:
- - 500 g xamirturush xamiri;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - 3 osh qoshiq. tomat pastasi qoshig'i;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 100 g kolbasa;
- - 50 g parmesan pishloq;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - 1 chimdik reyhan va qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dudlangan losos appetiserlari Non bo'laklarini to'rtburchaklar shaklida shakllantiring. Baliq tilimlari ular bilan bir tekisda yuviladi. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Limondan lazzatni olib tashlang va sharbatini siqib oling. Yashil piyoz, pishloq, limon sharbati, tuz va qalampirni birlashtiring.
2-qadam
Har bir bo'lak nonni tayyor qaymoq aralashmasi bilan tozalang. Dudlangan losos bo'laklarini tepaga joylashtiring. Keyin sendvichlarni bir-birining ustiga qo'ying. Sovutgichda bir soatga qoldiring. Taxminan 3 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
3-qadam
Bekonli nemis uslubidagi kolbasalar Pishloq va bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Kolbasalarni uzunasiga 2 qismga kesib oling, ichiga pishloq soling. Sosislarni bekon tilimiga o'rang va har birini 5 dan 8 minutgacha panjara qiling.
4-qadam
Sosni tayyorlang. Limonni tozalang va urug'larni olib tashlang. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Sarimsoq, limon, xantal, qalampir va asalni maydalagichga qadar birlashtiring. Sos bilan sosiska xizmat qiling.
5-qadam
Kalamar chiziqlar Kalamar jasadlarini yuving va plyonka va xitinli plitalarni olib tashlang. Uzunlamasına kesma qiling. Har bir tana go'shtini uzun, ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
6-qadam
Misr nişastası, tuz va qora murch bilan unni birlashtiring. Bu aralashmada kalmarni botirib oling. Kastryulda yog 'qizdiring. Somonlarni 3 daqiqa davomida chuqurroq qovuring, so'ngra ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun süzgeçte joylashtiring.
7-qadam
Yashil piyoz patlarini yuving, quriting va diagonal qilib 3 sm bo'laklarga bo'ling. Tovoqqa qovurilgan kalamar chiziqlarini joylashtiring, yoniga yashil piyoz va soya sousini seping.
8-qadam
Pivo burmalari Puff pastryni muzdan tushiring. To'ldirish uchun sarimsoqni tozalang va maydalang. Uni shakar va tomat pastasi bilan aralashtiring. Sosisni uzun ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
9-qadam
Xamirni ozgina unlangan taxtada taxminan 5 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing. Tomat pastasini tepaga yoyib chiqing. Qora qalampir, reyhan va maydalangan pishloq seping. Kolbasa ustiga yoyib chiqing.
10-qadam
Xamirni 3 x 10 santimetr uzunlikdagi ingichka va uzun chiziqlar bilan kesib oling, ularni rulonlarga aylantiring va yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Buruqlarni 180 ° C gacha qizdirilgan pechda taxminan 10-15 daqiqa qizarib pishguncha pishiring.
