Ta'rifga ko'ra, quyon go'shti parhez mahsulotidir. Siz quyon bilan nima qila olasiz? Odatda u qaymoqqa pishiriladi yoki pechda pishiriladi. Har qanday bayramona stol quyon go'shtidan tayyorlangan asl salat bilan mukammal tarzda bezatilgan bo'ladi. Ushbu taom mazali, to'yimli va shu bilan birga kam kaloriya hisoblanadi.
Bu zarur
- 1. Quyon go'shti - 400 gr.
- 2. Sut - ¾ stakan
- 3. Tovuq tuxumi - 1 dona
- 4. Un - ¾ stakan
- 5. Sabzi - 1 dona
- 6. Yashil konservalangan no'xat - 1 dona
- 7. Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq
- 8. Susan yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq
- 9. Limon sharbati - 1 choy qoshiq
- 10. Sarimsoq - 2 chinnigullar
- 11. Yashil piyoz - bir nechta patlarni
- 12. Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq
- 13. Qora qalampir va tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suyaklardan quyon go'shtini ajratib oling, mayda bo'laklarga bo'linib, ozgina urib oling. Go'shtni tuz, qalampir bilan arting, moy qo'shing, reyhan seping, limon sharbati qo'shing va sovuq joyda bir necha soat marinatlang.
2-qadam
Biz kungaboqar yog'ini qavrilgan idishda isitamiz, tayyor quyon go'shtini qo'yamiz va oltin rangga qadar qovuramiz. Ortiqcha o'simlik moyini olib tashlash uchun go'shtni qog'oz peçete o'tkazamiz.
3-qadam
Biz sutni bug 'bo'lguncha isitamiz. Sutni tuxum bilan urting, un, bir chimdik soda va tuz qo'shing. Krep xamirini tayyorlang va 3 - 4 ingichka pancake pishiring. Susan yog'ida kreplarni qovuring.
4-qadam
Biz sabzi tozalaymiz, ularni 15 - 17 daqiqa davomida ikki qavatli qozonda pishiramiz. Sabzi tayyor bo'lgach, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzini yashil no'xat bilan birga idishga soling.
5-qadam
Kreplarni 3-4 qatlamda aylantiring va ularni ingichka chiziqlar bilan kesing. Sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing. Sarimsoqni kunjut moyi, limon sharbati va soya sousi bilan ziravorlang.
6-qadam
Quyon go'shti, pancake va sabzavotlarni salat idishiga soling. Ustiga sous, qalampir va tuz soling. Salatani taxminan 20 dan 25 minutgacha ushlab turing. Keyin uni mayda to'g'ralgan yashil piyoz bilan seping. Bizning salat tayyor, siz uni stolda xizmat qilishingiz mumkin.
