Quyon go'shti turli xil minerallar va vitaminlarga boy, shuning uchun inson tanasi uchun zarurdir. Bu parrandachilik va qoramollarning muvaffaqiyatli raqobatchisidir. Quyon go'shti cho'chqa go'shti yoki mol go'shtidan kam yog'li, ammo yog'i ozuqaviy qiymati jihatidan yuqori. Guruch parhezli ovqatda ishlatiladi. U, o'z navbatida, turli xil aminokislotalarga boy. Palovdagi guruch va quyon go'shtining kombinatsiyasi o'ziga xos nozik ta'mni beradi, bu sog'lom va foydali ovqatdir.
Bu zarur
-
- 2 ta porsiya uchun:
- Quyon go'shti - 250 g
- Guruch - 1 osh qoshiq
- Lampochka piyozi - 1 dona.
- Selderey ildizi - 1 dona
- Sabzi - 1 dona
- Pomidor - 1 dona
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Yog '30 g
- Suv - 0,5 l
- Sirka - ½ choy qoshiq
- Lazzatlanish uchun tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Quyon filetosini o'zboshimchalik bilan mayda bo'laklarga kesib oling, suv va sirka bilan yoping va 2-3 soat davomida marinatlash uchun qoldiring. Keyin sariyog 'va o'simlik moylari aralashmasida oltin rangga qadar qovuring. Bir oz suv qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
2-qadam
Piyozni mayda maydalang, sabzini qo'pol maydalang yoki chiziqlar bilan kesib oling, selderey ildizini maydalang. Sabzavotlarni o'simlik moyiga soling.
3-qadam
Pomidor ustiga qaynoq suv quying, terisini olib tashlang va mayda maydalang. Sote sabzavotlarga qo'shing va bir necha daqiqa yopiq holda qaynatib oling.
4-qadam
Guruchni yuving, go'shtga qo'shing. Guruchni yoyib, sarimsoq qo'ying, ustiga tayyorlangan sabzavotlarni qo'shing. Tenderga qadar sekin olovda yoping. Tayyor palovni bo'shating.
