Arzon ovqat tayyorlash ko'pincha ish haqidan bir necha kun oldin muammoga aylanadi. Berilgan retseptlardan foydalangan holda siz oilangizni samimiy, mazali va arzon ovqatlantirasiz.
Bu zarur
-
- Sho'rva:
- 4 ta kartoshka;
- 1 osh qoshiq irmik;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 1 tovuq oyog'i;
- tuz;
- o'simlik moyi.
- Ikkinchi kurs:
- 1 stakan guruch
- 2 tish sarimsoq;
- 0,25 choy qoshiq kori;
- 2 sabzi;
- 1 piyoz;
- o'simlik moyi.
- Non mahsulotlari:
- 1 stakan choy;
- 2 tuxum;
- 3 osh qoshiq murabbo;
- 0,5 choy qoshiq pishirish soda;
- sirka;
- un.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sho'rva
1 ta tovuq oyog'ini yuving, suv bilan yoping va pishganicha sho'r suvda qaynatib oling.
2-qadam
Oyoqlarni plastinka ustiga qo'ying va ozgina sovib turing. Go'shtni suyaklardan ajrating va mayda maydalang.
3-qadam
4 ta kartoshkani tozalang. Yaxshilab yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Kartoshkani yana sovuq suvda yuvib tashlang.
4-qadam
Tug'ralgan kartoshkani tovuq go'shtiga joylashtiring, qaynatib oling va sho'rvani qaynatib oling.
5-qadam
1 piyozni tozalang va mayda maydalang. 1 sabzi tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
6-qadam
Oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik moyini qo'shib, piyoz va sabzi qovuring.
7-qadam
Sho'rva qaynatilgandan 10 minut o'tgach, yirtqichlardan 1 osh qoshiq irmik qo'shing.
8-qadam
Sho'rvani aralashtiring va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishirishni davom eting.
9-qadam
Kartoshka yumshoq bo'lguncha piyoz bilan qovurilgan sabzi bir yirtqichlardan joylashtiring. Xuddi shu joyga tug'ralgan tovuqning uchdan bir qismini qo'shing. Sho'rvani ta'mga soling.
10-qadam
Sho'rvaga smetana yoki mayonez bilan xizmat qiling va tug'ralgan o'tlarni seping.
11-qadam
Ikkinchi kurs
Alohida idish yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan ikkinchi guruchli guruchni pishiring. Buning uchun 1 piyozni tozalang va maydalang.
12-qadam
2 ta sabzi yuving, tozalang, yana yuving va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
13-qadam
Tandirda bir oz o'simlik moyini qizdiring. Ustiga piyoz va sabzi qo'ying va ozgina qovuring.
14-qadam
1 stakan guruchni yuving, sabzi va piyoz solingan idishga soling va doimo aralashtirib ozgina qovuring.
15-qadam
Guruchga 0,25 choy qoshiq kori qo'shing va aralashtiring.
16-qadam
Guruchga 3 stakan suv quying. Tandirni qopqoq bilan yoping va guruchni sekin olovda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
17-qadam
10 daqiqa pishganicha guruchni tuzlang. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin unga 2 ta tug'ralgan sarimsoq chinnigullar va qolgan qaynatilgan go'shtni qo'shing. Lazzatli ikkinchi taom tayyor.
18-qadam
Choy uchun arzon kekni pishiring. 2 ta tuxumni 3 osh qoshiq har qanday murabbo bilan aralashtiring.
19-qadam
0,5 choy qoshiq pishirish sodasini sirka ichiga yutib, tuxumga qo'shing.
20-qadam
Tuxum va murabboga 1 stakan kuchli choy tushiring. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
21
Unni qo'shing va xamirni yoğurun. Bu qalin smetana mustahkamligi bo'lishi kerak.
22
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang va ustiga xamir tushiring.
23
Kekni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring. Uni pishirilgan keki ichiga solib, tortib oling. Agar xamir tishpikka yopishmasa, pirojnoe tayyor.
24
Tayyor tortni qismlarga bo'lib kesib oling va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
