Lazzatli kotletlar nafaqat go'shtdan tayyorlanishi mumkin. Men ularni sabzi va nohutdan tayyorlashni taklif qilaman. O'ylaymanki, bu taom nozik ta'mi tufayli sizga yoqadi.
Bu zarur
- - quruq nohut - 100 g;
- - sabzi - 1 dona;
- - piyoz - 1 dona;
- - sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- - soya sousi - 1 osh qoshiq;
- - donli un - 1 osh qoshiq + non tayyorlash uchun;
- - limon sharbati - 2 osh qoshiq;
- - shakar - 0,5 choy qoshiq;
- - muskat yong'og'i - chimdik;
- - pomidor - 1 dona;
- - petrushka;
- - arpabodiyon;
- - yashil piyoz;
- - qalampir - 1 choy qoshiq;
- - smetana - 100 g;
- - tuz;
- - Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu pattilarni tayyorlashdan oldin nohutlarni chuqur idishga soling va etarli miqdorda suv bilan yoping. Ushbu shaklda u tun bo'yi turishi kerak. Bu vaqt ichida loviya yumshatiladi. Ushbu protseduradan so'ng uni yuving va uni blender bilan maydalang.
2-qadam
Piyozni pichoq bilan maydalab kesib oling, so'ng uni saqlang, ya'ni shaffof bo'lib qolishi uchun zaytun moyiga ozgina qovuring. Sarimsoqni mayda bo'laklarga maydalab, sabzi qirg'ichdan o'tkazing.
3-qadam
Tuzlangan piyoz, tug'ralgan sabzi va sarimsoq, donli un, soya sousi, limon sharbati va maydalangan shakarni tug'ralgan nohutga soling. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, so'ngra uni tuz, muskat yong'og'i va maydalangan qalampir bilan ziravorlang. Qayta aralashtiring.
4-qadam
Olingan nohut-savzi massasidan undagi mayda bo'laklarni, har qanday shakldagi kotletlarni chimchilab, hosil qiling, so'ngra ularni nonga, ya'ni butun don uniga soling.
5-qadam
Nohut-sabzi kotletlarini issiq zaytun moyi solingan idishga soling va har ikki tomonini qizarib pishguncha, ya'ni to'liq pishgunicha qovuring.
6-qadam
Nohut-sabzi kotletlari uchun smetana sousini tayyorlang. Pomidorda kesma yasagandan so'ng uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va undan terini olib tashlang. Keyin sabzavotni maydalab, uni barcha o'tlar bilan birga blenderga soling, shuningdek tuz va qalampir. Olingan aralashmani maydalagandan so'ng, unga smetana va qalampir qo'shing. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring.
7-qadam
Nohut-sabzi kotletlari tayyor! Ularga pishirilgan smetana sousi bilan birga xizmat qiling.
