Suv o'tlari nomi latdan olingan. lamina - bu plastinka, lekin u dengiz o'tlari sifatida tanilgan. Ushbu yosunlarning zich chakalaklari shimoliy dengizlarning tubida va Uzoq Sharqda o'sib chiqadi, tekis barglarning uzunligi 13 m ga etishi mumkin, bu noyob o'simlik bo'lib, uning inson tanasi uchun foydasini deyarli baholab bo'lmaydi.
Laminariya kimyoviy tarkibi
Kelp inson tanasi uchun muhim bo'lgan qimmatbaho moddalarning haqiqiy ombori bo'lib, ularni dengiz suvidan to'playdi, so'ngra ularni noyob biologik faol birikmalarga aylantiradi. Shuning uchun suv o'tlari tarkibida yod miqdori yuqori, bu ko'rsatkichga ko'ra u haqiqiy chempion - 100 g xom yosun uchun 160,000 mg. Organizmning ushbu iz elementga bo'lgan kunlik ehtiyojini to'liq qondirish uchun kuniga atigi 30 g kelp yeyish kifoya.
Dengiz o'tlari vitaminlarga boy: A - retinol va beta-karotin shaklida, B - riboflavin, tiamin, piridoksin va siyanokobalamin, shuningdek C va PP vitaminlari. Albatta, bu suv o'tlari tarkibidagi biologik faol moddalar tarkibi ular o'sadigan joyga bog'liq - unga suvning harorati va sho'rligi, joylashish chuqurligi va yorug'lik sharoitlari ta'sir qiladi, lekin u qaerda o'ssa ham tarkibida ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar bo'ladi va alginatlar - organizmdan toksinlarni, og'ir metallarning tuzlarini, radionuklidlarni olib tashlaydigan kuchli tabiiy enterosorbentlar.
Laminariya tarkibidagi betasitosterol qon tomirlarini to'sib qo'yadigan xolesterin ta'sirini neytrallashtiradi, u xolesterin konlarini eritib, tanadan olib tashlaydi. Tanadagi biologik faol kompleks birikmalar ta'sirida tomirlarni tozalaydigan ferment birikmalari faollashadi. Kelpni iste'mol qilish aterosklerozga qarshi samarali profilaktika chorasi hisoblanadi. Bundan tashqari, ushbu ajoyib dengiz o'tlarida B6, B12 va S vitaminlari niatsin bilan birikishi tufayli qon ivish tezligini 10-13% ga kamaytiradi va tomirlarda qon quyilishi xavfini kamaytiradi.
Laminariyaning foydali xususiyatlari qanday ishlatiladi
Noyob va foydali kimyoviy tarkibi tufayli suv o'tlari va uning ekstrakti ateroskleroz, tromboz va qon bosimini davolash vositasi sifatida ishlatiladi. Uning ishlatilishi qalqonsimon bez faoliyatini normallashtirishga yordam beradi, uni zararli sohalarda ishlaydiganlar va immunitetini mustahkamlashi kerak bo'lganlar uchun tez-tez iste'mol qilish tavsiya etiladi. U laksatif ta'sirga ega, chunki u peristaltikani rag'batlantiradigan o'simlik tolalarini o'z ichiga oladi, shuning uchun uni ich qotishidan aziyat chekadigan odamlar uchun menyuga kiritish kerak. Dengiz o'tlari, quritilib, maydalangan holda, pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi - endemik guatrning oldini olish uchun odamlar bunday nonni iste'mol qilishlari kerak. Kelp homiladorlik va emizish paytida asosiy dietaga foydali tabiiy qo'shimchalar. Shuningdek, u kosmetologiyada terining holatini yaxshilash uchun ishlatiladi.
