Bedana tuxumlari bilan to'ldirilgan go'shtli keklar ajoyib Pasxa taomlari bo'lishi mumkin. Pasxa Ro'zaning oxirini belgilaydi, ya'ni stolda go'shtli taomlar bo'lishi kerak. Angliyada bu an'anaviy tovuqlar, Amerikada - Pasxa quyoni va bir joyda - qo'zilar yoki o'rdaklar. Rossiyada "go'sht" an'analari yo'q, shuning uchun siz tajriba qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- 12 dona uchun sizga kerak:
- - 800 gramm qiyma;
- - 1 ta tovuq tuxumi;
- - 1 piyoz;
- - 12 ta bedana tuxumi;
- - 120 gramm pishloq;
- - o'simlik moyi;
- - mayonez yoki smetana;
- - tuz va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bedana tuxumini qaynatib oling, salqin va qobig'ini olib tashlang. Piyozni maydalab, o'simlik yog'iga oltin ranggacha qovuring.
2-qadam
Qiyma go'shtni xom tuxum, qovurilgan piyoz, tuz va ziravorlar bilan ziravorlang. Lazzat uchun ozgina maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Massani yaxshilab yoğurun.
3-qadam
Qisqichbaqalar yoki keklarga o'simlik moyi bilan yog'lang va ozgina maydalangan non bilan seping.
4-qadam
Keyin, maydalangan go'shtni tayyorlangan qoliplarga yarmigacha, so'ngra butun bedana tuxumini qo'ying, ustiga yana qiyma slayd shaklida qirralarning ustida ko'tarilsin. Ustiga maydalagichlarni mayda to‘g‘ralgan ko‘katlar bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq seping.
5-qadam
Keklarni taxminan qirq daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring. Sovutilgan keklarni tekis idishga soling va o'tlar bilan bezang.
