Pies bizning oilamizda juda hurmatga sazovor. Men sizga choy uchun mazali va oddiy pirojnoe retseptini aytib berishga qaror qildim. To'ldirish - eng xilma-xil (muzlatgich tarkibiga qarab). Bu piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin, piyoz va pomidor bilan sosiska, shunchaki qovurilgan piyoz bo'lishi mumkin. Hammayoqdan pirog tayyorlash retsepti bilan bo'lishaman.
Bu zarur
- Xamir:
- - 2/3 to'plamli qaymoqli margarin,
- - 2 osh qoshiq. un,
- - 3 osh qoshiq. l. qatiq.
- To'ldirish:
- - karamning 1/4 boshi,
- - yarim piyoz,
- - 1/2 o'rtacha savzi,
- - 1/3 San'at. l. tomat pastasi
- - tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - o'simlik moyi,
- - 1 tuxum,
- - 1/3 stakan smetana.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang: margarinni eritib oling, unni saralab oling, unni margarin bilan aralashtiring, so'ngra smetana qo'shing.
Xamirni yoğurun. Endi siz uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlang: karamni mayda maydalang, piyozni unchalik qo'pol emas, maydalang, sabzi o'rtacha qirg'ichga surting.
3-qadam
Sabzavotlarni o'simlik moyi (1 osh qoshiq L.) va 30 daqiqa davomida pishganicha suv (uchdan bir qismini to'kib tashlang) bilan yirtqichlardan pishiring. tayyor bo'lgunga qadar tuz, qalampir qo'shing, tomat pastasini qo'ying, yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni sovutib oling.
4-qadam
Sovutilgan xamirni yoğurun, qolipga soling, yon tomonlarini shakllantiring, plomba qo'ying, muloyimlik bilan chimchilang
qirralari. Tuxumni qaymoq va tuz bilan mikser bilan urting, aralashmani plomba ustiga quying.
