Bugungi kunda frantsuz kartoshkasi juda mashhur. Qahvaxonada kartoshka sotib olayotganda, ba'zida qaysi kartoshkadan va qaysi moy qo'shilganligi bilan bilmaymiz. Uyda kartoshka tayyorlash juda oddiy va ta'mi sotib olingan kartoshkadan deyarli farq qilmaydi.
Bu zarur
-
- kartoshka,
- tuz,
- o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving va terini ingichka qilib kesing. Sovuq suv ostida yana yuvib tashlang va kublar, takozlar yoki chiziqlar bilan kesib oling (ixtiyoriy).
2-qadam
Haddan tashqari namlikni yo'qotish uchun maydalangan kartoshkani qog'oz sochiqqa qo'ying.
3-qadam
Qovurilgan idishni olovga qo'ying, barcha kartoshkani qoplashi uchun o'simlik moyini quying. Yog'ni tuzlang va pufakchalar paydo bo'lguncha kuting.
4-qadam
Endi siz kartoshkani birma-bir, bir qatlamga qo'yishni boshlashingiz mumkin. Yog 'kartoshkani teng ravishda qoplashi kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, uni spatula bilan aylantirish mumkin.
5-qadam
Va shuning uchun asta-sekin barcha kartoshkalarni pishirib oling, har safar o'simlik moyini qo'shishni unutmang, chunki u kartoshka ichiga singib ketadi. Tayyorlangan kartoshkani olib tashlang va yog'ni to'kib tashlang.
6-qadam
Go'sht va baliq uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Pishloq sousini yoki ketchupni alohida xizmat qiling.
