Tandirda pishirilgan idishlar, idishda pishirilganiga qaraganda ancha foydali hisoblanadi. Agar siz sog'lom ovqatlanishni qidirsangiz, bu oddiy va mazali tovuq go'shti kartoshkasini sinab ko'ring. Kartoshka yog'da qovurilmagani, ammo tovuq yog'iga singib ketganligi sababli ular ozroq to'yimli bo'ladi. Bundan tashqari, pishirish jarayonining o'zi ko'p vaqt va kuch sarflamaydi.
Bu zarur
- - tovuq baraban tayoqchalari (sonlar, qanotlar) - 800 g;
- - kartoshka - 2 kg;
- - piyoz - 4 dona;
- - mayonez - 400 g;
- - Qattiq pishloq - 400 g:
- - yangi arpabodiyon - 1 tup;
- - o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
- - maydalangan qora murch;
- - tuz;
- - Pishirish uchun laganda.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka va piyozni tozalang. Piyozni choraklarga halqalarga, kartoshkaning qalinligi 2-3 mm dan oshmaydigan ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni alohida idishlarda bir-biridan ajratib turing. Tug'ralgan sabzavotlarga 200 gramm mayonez tushiring, yaxshilab aralashtiring va qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yopilgan holda bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
2-qadam
Tovuq go'shtini suv ostida yuvib tashlang, quriting va idishga soling. Tovuqni tuz va qora murch bilan arting. Unga qolgan 200 gramm mayonezni qo'shing, aralashtiring, oziq-ovqat plyonkasini yoping va muzlatgichda bir soatga qo'ying.
3-qadam
Soat o'tganidan keyin pechni yoqing, haroratni 220 darajaga qo'ying. Katta pishirish idishini oling va uni o'simlik moyi bilan tozalang. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying va ularni bir tekis taqsimlang. Taste tuz va bir necha chimdim qora qalampir qo'shing. Keyingi piyoz qo'ying. Tovuq go'shtini oxirgi marta qo'shing.
4-qadam
Tovuq go'shti kartoshkasini pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va arpabodiyonni maydalang. Kartoshka deyarli tayyor bo'lgach, pechkani pechdan olib tashlang, maydalangan arpabodiyon pishloqini qo'shing va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
