Tovuq go'shti juda neytral ta'mga ega va nafaqat sabzavot, balki mevalar bilan ham yaxshi mos keladi. Misol uchun, agar siz sousga apelsin qo'shsangiz yoki ular bilan birga butun bir tovuq go'shtini qo'shsangiz, idish juda mazali bo'ladi.
Bu zarur
-
- 150 g guruch;
- o'simlik moyi;
- 20 g sariyog ';
- 30 g findiq;
- 1 piyoz;
- 3 osh qoshiq. l. balzamik sirka;
- 25 g shakar;
- 300 g tovuq go'shti;
- yarim limon;
- 1 to'q sariq;
- 100 g smetana;
- quritilgan bibariya;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yon piyola tayyorlang. Buning uchun sayqallangan va yovvoyi guruch aralashmasini olib, sho'r suvga qaynatib oling. Tayyorlangan guruchga ozgina sariyog 'qo'shing, aralashtiring. Skovorodga o'tkazing, za'faron va quritilgan bibariya qo'shing. Guruchni ozgina qorayguncha, o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa sote qiling. Qisqichbaqasimon yong'oqni tozalang. Ularni ohak yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida maydalang. Ushbu yong'oqlarni guruchga to'kib tashlang, aralashtiring va yana 2-3 daqiqa pishiring.
2-qadam
Piyozni maydalang. Balzamik sirka qo'shilgan holda o'simlik moyida uni 3-4 daqiqa qovuring. Keyin shakar qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Natijada, piyoz karamellanishi kerak.
3-qadam
Limon va apelsin sharbatini siqib oling. Tovuqni 3-4 sm dan oshmaydigan tomoni bilan bo'laklarga bo'linib oling, eng yaxshisi sovutilgan oq go'shtni oling, lekin muzlatilgan ham mos keladi. Tovuqni 10 daqiqa davomida qizarib pishganicha yog'ga qovuring. Keyin limon va apelsin sharbatlarini skovorodkaga quying. Bir necha daqiqa qaynatib oling. Smetana va quritilgan bibariya qo'shing, tuzlang, so'ngra qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Agar sous siz uchun juda suyuq bo'lib tuyulsa, 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. un.
4-qadam
Sos, guruch va karamellangan piyozdagi tovuq go'shti bilan yonma-yon xizmat qiling. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, idish apelsin bo'laklari bilan bezatilishi mumkin.
