Baliq konservalari bilan kartoshka kastryulkasi - bu mehmonlar kelishidan oldin, shuningdek, tushlik yoki kechki ovqatni tayyorlash uchun vaqt etishmasligi bilan sizga yordam beradigan juda mazali va mazali taom.
Bu zarur
-
- o'rtacha kartoshka - 7-8 dona;
- tuxum (sarig'i) - 2 dona;
- sut - 100 ml;
- o'rta piyoz - 2 dona;
- o'rtacha savzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
- non po'sti - 2 osh qoshiq;
- baliq konservalari (saury
- orkinos va boshqalar) - 2 ta banka;
- pishloq - 100g;
- yangi o'tlar;
- tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani suv ostida cho'tka bilan yaxshilab yuvib tashlang, yirtqichlardan soling, sovuq suv bilan yoping va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, o'rtacha olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor suvni to'kib tashlang va ozgina sovib turing.
Issiq kartoshkani tozalang va chuqur idishda vilka bilan maydalang. Yoğurma paytida, pyuresi chiqmaslikka harakat qiling. Sariq, sut, tuz, ozgina qora qalampir, mayda tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzi tozalang, o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring va piyozni bir oz qizarib pishganicha qovuring, so'ngra sabzi qo'ying va sabzavotlarni yana o'rtacha 5 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Baliq konservalarini oching va alohida idishga quying. Agar baliq suyaklar bilan bo'lsa, suyaklarni olib tashlang va baliqni vilkalar bilan ozgina eslang. Agar u quruq bo'lsa, quritilgan sharbatdan ozgina qo'shing.
4-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va pastki va yon tomonlariga non seping. Kartoshkaning yarmini pishiriladigan idishga soling va qoshiq bilan tekislang. Keyin sote qilingan sabzavot qatlamini yotqiz, tekislang. Baliq konservalarini sabzavotlarga soling. Kartoshkaning qolgan qismini to'ldiring va tekislang.
5-qadam
Idishni qizdirilgan pechga qo'ying va 180-200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Deyarli tugagan kastryulkani pechdan olib tashlang, maydalangan pishloq seping va yana 10 daqiqa davomida pishiring.
Tayyorlangan güveçni bo'laklarga bo'lib kesib oling va yangi sabzavot bilan xizmat qiling.
