Misrni qaynatishdan ko'ra osonroq bo'lishi mumkin edi. Siz boshoqlarni olib, sovuq suvli idishga solasiz, pishirasiz - va shu bilan! Ammo amalda ma'lum bo'lishicha, makkajo'xori ko'pincha kam pishgan bo'ladi. Makkajo'xori mukammal bo'lish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab, biz boshoqlarni tanlash imkoniyatiga ega bo'lishi kerakligini ta'kidlaymiz. Ularning barchasi sizni qaynatilgan ta'mi bilan quvontirmaydi. Ochiq sariq rangni oling, ular sifatlari bo'yicha eng yaxshi, qorong'ulari esa yomonroq.
2-qadam
Misrni sovuq suvli idishga soling. Tuzni tatib ko'ring, qaynatib oling va keyin qaynoq suvda taxminan 15 daqiqa davomida namlang - bu yosh quloqlarni qaynatish uchun etarli.
3-qadam
Quloqlar qanchalik yoshi kattaroq va qoraygan bo'lsa, pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Ovqat pishirish uchun 50 minutgacha vaqt ketadi. O'rtacha makkajo'xori 20-30 daqiqa davomida pishiriladi.
4-qadam
Pishirish jarayonida makkajo'xori tayyorligini sinashning bir usuli mavjud. Donalarni vilkalar bilan ajratib oling va ularni tatib ko'ring. Makkajo'xori ko'p marta qaynatilganlar uni tayyorligini vilkalar pichoq bilan paqqoslab bilib olishlari mumkin.
5-qadam
Misrni yopiq qopqoq ostida pishirish kerak. Bunday holda, suv boshoqlarni butunlay yashirishi kerak va agar ulardan bir necha santimetr balandroq bo'lsa yaxshi bo'ladi.
6-qadam
Misrni qozondan olib chiqsangiz, pishirish hali tugamagan. Albatta, ba'zi odamlar uni boshqa ingredientlarni qo'shmasdan iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, ammo ko'pchilik uni tuz, ziravorlar, sariyog 'bilan surtishadi.
