Qaynatilgan makkajo'xori mazali va suvli bo'lib chiqishi uchun uni nafaqat to'g'ri pishirish, balki uni tanlash ham kerak.
Misr tayyorlashni boshlashdan oldin, siz o'zingizning makkajo'xoriingizni mohirona tanlashingiz kerak.
To'g'ri makkajo'xori qanday tanlanadi?
- Misrni tanlashda, birinchi navbatda, boshoqlarning o'lchamiga qarash kerak. Hatto bir qator donalari bo'lgan juda katta va uzun boshoqlarni olmang.
- Ko'krakning yoshligini va yangiligini tekshirish uchun donni tanlab, uni kesishga arziydi. Agar sharbat bir vaqtning o'zida chiqarilsa, unda jo'xori yangi va suvli bo'ladi.
- Ushbu sabzavotni sinovdan o'tkazishning yana bir usuli - boshoqni yarmiga sindirish. Agar tanaffus engil va nam bo'lsa, unda boshoq yoshdir.
- Misrni antennalar orqali tekshirish. Agar ular jigarrang va qattiq bo'lsa, unda bizda ozuqa makkajo'xori bor. Agar yumshoq va engil bo'lsa, unda oziq-ovqat makkajo'xori.
Misrni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?
Pishiriqning naviga va yangiligiga qarab, mahsulot pishishi uchun 15 daqiqadan 2 soatgacha vaqt ketishi mumkin. Siz makkajo'xori nafaqat kastryulda, odatdagi usulda pishirishingiz mumkin, balki ko'p pishirgich, er-xotin qozon, pechka yoki mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz mumkin.
Misrni pishirish
Biz boshoqlarni barglardan tozalaymiz va yuvamiz. Ovqat pishirish uchun qalin devorlari bo'lgan yirtqichlardan foydalaning. Biz barglarni pastki qismiga qo'yamiz, ularning ustiga makkajo'xori boshoqlari, ustiga barglar va antennalar bilan yopamiz. Sovuq suv bilan to'ldiring va suv qaynaguncha kuting. Olovni kamaytiring va idishni qopqoq bilan mahkam yoping.
Mahsulotning yoshligiga qarab, biz pishadigan vaqtni boshqaramiz. Vaqt 15 daqiqadan 2 soatgacha.
Misr tayyor bo'lgandan keyin olovni o'chiring va quloqlarni suvga 10 daqiqaga qoldiring. Bu lazzat va sharbat beradi. 10 daqiqadan so'ng ularni suvdan chiqarib, tuz bilan arting va sariyog 'bilan yog'lang.
Misrni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Biz idish sifatida pishiriladigan idishni ishlatamiz. Uni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga makkajo'xori joylashtiring. Issiq suv bilan to'ldiring. Formani makkajo'xori bilan oldindan qizdirilgan pechda 40 minutga qo'yamiz. Vaqt o'tganidan so'ng, biz donalarni ta'mga, tuzga yoki shakarga tayyorligini tekshiramiz.
