Noodle köfte tayyorlash juda oson, juda engil, ammo ayni paytda to'ldiruvchi va o'ziga xos taom!
Bu zarur
- - 250 g maydalangan tovuq yoki kurka
- - 1 ta mayda tug'ralgan qizil chili
- - 1/2 choy qoshiq. mayda maydalangan zanjabil ildizi
- - 1 choy qoshiq tay baliq sousi
- - bir chimdik shakar
- - 4 ta mayda tug'ralgan yosh piyoz
- - 1 choy qoshiq kraxmal
- - 4 osh qoshiq. l. tug'ralgan shilantro
- - 1 litr tovuq suvi
- - 50 g shiitake qo'ziqorinlari, yarmiga kesilgan
- - 1 dona ingichka tug'ralgan selderey sopi
- - 75g shirin no'xat po'stlog'i, ikkiga bo'lingan
- - 150 gramm yangi wok makaron (oddiy makaronga almashtirilishi mumkin; paket ko'rsatmalariga muvofiq tayyorlang)
- - 1 qism pak choy karam, 4 qismga bo'linib
- - 1 ohak sharbati
- - xizmat paytida shilantro barglari (katta yirtib tashlang)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Köfte tayyorlang: maydalangan go'shtni chili, zanjabil, 1 choy qoshiq baliq sousi, shakar, 2 piyoz, kraxmal va yarim kantor bilan tashlang. Olingan aralashdan 14 ta to'pni aylantiring.
2-qadam
Stokni bir yirtqichlardan o'tkazing va qaynatib oling. Köfte qo'shing va pishganicha 3-4 daqiqa davomida pishiring. Qovurilgan qoshiq bilan köfte olib tashlang va 2 ta issiq idishga soling. Issiq tuting.
3-qadam
Qolgan baliq sousi va piyoz, qo'ziqorin, selderey, no'xat va makaronni bulonga qo'shing. Qaynatib oling, karamni aralashtiring va aralashtiring. 2 daqiqa davomida pishiring. Ohak sharbatini to'kib tashlang.
4-qadam
Köfte ustiga makaron va sabzavotli bulonni tushiring, shilantro barglariga seping va xizmat qiling.
