Boy va qalin uy qurilishi makaronidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Sinab ko'ring va mazali va qoniqarli ekanligini ko'ring.
Bu zarur
- - 350 g maydalangan go'sht
- - 200 g tovuq filesi
- - 2 ta tuxum
- - 1 bedana tuxumi
- - 1 kg tovuq sho'rva to'plami
- - 150 g qaynatilgan guruch
- - 350 g un
- - 2 bosh piyoz
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir, ziravorlar
- - zanjabil ildizi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz maydalangan köfte tayyorlashingiz kerak. Buning uchun siz tovuq filetosini olib, maydalangan go'sht holatiga keltirishingiz kerak.
2-qadam
Keyinchalik, maydalangan tovuq go'shti, shuningdek qaynatilgan guruch, 1 choy qoshiq qo'shilishi kerak. siz tanlagan ziravorlar, mayda tug'ralgan piyoz, ta'mga tuz, 1 ta tovuq tuxumi. Bularning barchasini yaxshilab yoğurun va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Endi xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun unni chuqur stakanga quying, u erda 1 dona tuxum va ½ stakan iliq suvni sindiring. Hammasi yoğurulmalı, biron bir narsa bilan yopilgan va xamir yarim soat davomida pishirilishi kerak.
4-qadam
Bu vaqtda siz bulonni tayyorlashingiz kerak. Bulyon tayyor bo'lgach, unga tuz va murch qo'shing.
5-qadam
Maydalangan go‘shtni muzlatgichdan olib chiqib, undan kichkina shariklarni yoyish kerak.
6-qadam
Xamir ingichka choyshabga o'ralgan va 10 daqiqa davomida quritilishi kerak.
7-qadam
Siz sho'rvaga köfte qo'yishingiz kerak. Piyoz mayda to'g'ralgan va oltin ranggacha qovurilgan idishda qovurilgan bo'lishi kerak. Keyin bulonga qo'shing.
8-qadam
Bulyon ostidagi olovni kamaytiring va asosiy harakatga o'ting - makaron. Yopilgan xamir qurib qoldi, uni kolbasa shaklida pishirish kerak, uni o'z navbatida 5-8 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'lish kerak.
9-qadam
Tayyorlangan makaronni darhol qaynab turgan bulonga quyib, pishganicha u erga olib kelish mumkin.
