Turkiya go'shtida xolesterin miqdori kam. Bu mazali, kam yog'li va parhez mahsulot hisoblanadi. Hind kurka taomlari samimiy va foydali tayyorlanishi mumkin. Masalan, uy quriladigan noodle sho'rva.
Bu zarur
- - kurkaning bir sonidan olingan go'sht
- - kartoshka - 3 dona
- - suv - 3 l
- - sabzi - 1 dona
- - piyoz - 1 dona
- - tovuq tuxumi - 1 dona
- - un - 150-200 g
- - ko'katlar
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kurka go’shtini yuving va suv solingan qozonga soling. Issiq pechka ustiga qo'ying. Suv qaynayotganda uni to'kib tashlang. Keyin bulon yanada shaffof va sog'lom bo'ladi.
2-qadam
Idishni suv bilan to'ldiring. Sizga 3 litr kerak bo'ladi. Idishni yana pechka ustiga qo'ying va kurka 30 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.
3-qadam
Kartoshkani tozalang va yuving. Keyin uni kesib oling. Sabzi va piyozni tozalang va yuving. Sabzini maydalang. Piyozni mayda maydalang.
4-qadam
Tovuq tuxumini idishga soling, ozgina tuz qo'shing. Qattiq xamir bo'lguncha unni asta-sekin aralashtiring, tuxumni aralashtiring. Uni rulon bilan ingichka qilib aylantiring. Chiziqlar bilan kesib oling. Keyin ularni bir-birining ustiga qo'ying, har biriga un seping va makaronni maydalang.
5-qadam
Bulyondan chiqarib, kurka nozik maydalang. Keyin go'shtni sho'rvaga qaytaring. Bulyonga kartoshka va makaron soling, uni tuzlang.
6-qadam
15 daqiqadan so'ng, sabzi va piyoz qo'shing. Sho'rva yana 5-8 daqiqa qaynatilgandan so'ng, ichiga mayda to'g'ralgan ko'katlarni soling. O'zingiz yoqtirgan narsadan foydalanishingiz mumkin. Masalan, arpabodiyon va maydanoz yaxshi ishlaydi. Hind kurdidan tayyorlangan noodle sho‘rva tayyor.
